返 回
所在位置: 杭州网 > 热点专题
“轰隆隆”声歇了,热腾腾味来了!这是美食版“变形金刚”?
发布时间:2026-08-27 16:59:16

永康是座“铁硬”的钢铁之城。名扬世界的五金产业是永康人基因里的骄傲——就连“浙BA”球队名字都叫“钢铁侠”。从行担时期钉秤补锅的叮当作响,到如今工业区里自动化机器的铸造之声,金属碰撞的时候,总能迸出灿烂的火花。

但这并不足以概括全部的永康。五金产业转型升级的浪潮滚滚袭来,新的时代正在不断覆盖旧的记忆。永拖61工社,正是在这场转型中诞生的新空间。

这个园区的前身是1961年建厂的永康拖拉机厂,见证了永康工业的起步与发展。而如今,沉寂的老厂房摇身一变,成了一座集文旅、商业、文创于一体的综合性夜市园区。自2025年底开园以来,园区已吸引30余万人次,实现消费超2000万元。

原先安静的老厂房,又重新热闹了起来。

01

修旧如旧老厂房再现烟火气

夜幕降临,永拖61工社的红砖墙上映出人来人往的剪影。40多个特色小吃摊陆续升腾起烟火,烤物滋滋作响,饼香随风飘散,人气越来越旺。老旧厂房没有被推倒铲平,那些斑驳红砖墙、巨型行车、老式生产轨道被完整地保留下来,冰冷的工业遗存和热气腾腾的夜市烟火在此交汇。

将时间拨回1961年,永康拖拉机厂刚刚在此建厂。该厂是当时金华地区规模最大的工业企业,也是全国最早生产并出口手扶拖拉机及单缸柴油机的厂家之一,被誉为永康五金产业的“黄埔军校”。

1992年,永康拖拉机厂更名为浙江四方集团公司(以下简称“四方集团”)。基于长远发展考虑,永康市政府于2008年启动四方集团整体搬迁项目。2023年,永拖61工社项目启动建设,老厂房再次走上了新的旅程。

永拖61工社企划负责人洪升告诉记者,这个园区内留存的老厂房、生产设备等工业遗存,是永康这座城市文化传承的稀缺特色资源。“放眼浙江,像这样的场地并不多见。因此,我们在改造的过程中没有简单粗暴地大拆大建,而是‘修旧如旧’,保留了红砖厂房、老树、旧设备这些独属于永康的城市印记,再把夜市经济、潮流消费纳入进来,让工业遗产不再仅仅躺在档案本里,变成普通人夜晚可以触摸、可以感受、可以休闲消费的真实场景。”

四方集团退休员工谢锭玉原是装配车间的一名工人。再次踏进永拖61工社,仿佛瞬间穿越回从前热火朝天的生产岁月。“这就是我原来工作的装配车间,你看这些行车,都还和原来一样。”行走在陌生又熟悉的厂房内,谢锭玉不禁感叹,“对我们这些‘四方人’来说,看到老厂房焕发新生,真是既惊喜又亲切。”

和谢锭玉一样的四方集团老员工不少,他们大多在这里经历了人生中最重要的时刻。从毕业进厂,到结婚、生子、退休,一砖一瓦承载了这代人太多回忆。他们会带着晚辈逛夜市,逛完小吃摊位,便走进工业记忆馆,把父辈奋斗的故事讲给孩子听。

张小莉一家是永拖61工社的常客。她的公公婆婆也是四方集团退休员工,走在园区里总是和她们聊起当年在厂里的往事。而对张小莉而言,这里更是带娃好去处:“吃喝玩乐都有,我们经常带着孩子过来逛逛,一家人有不同的体验。”

夜市不止有吃喝消遣,更成了城市工业记忆的载体,老厂房的骨架托住一代人的集体乡愁,市井烟火又给这份厚重历史赋予鲜活的温度。

02

蝶变升级拥抱新一辈造梦人

扎根于老工业遗址之上,永拖61工社的夜市自带独一无二的复古工业氛围感,这样独特的空间气质,吸引了一大批年轻创业者前来扎根。

每到傍晚,摊位陆续就位,这里不全是小吃美食,还有锡雕、竹编等永康非遗手作,原创插画、潮玩饰品、手工香薰等文创摊位错落分布。

来自杭州的摊主张琦在这里卖冰浆,最近这一贵州特色饮品在年轻人群体中颇受欢迎,是小成本创业的热门选项。问起为何选择来永拖61工社摆摊,张琦回答道:“这里的特色非常突出,红砖墙、老厂房本身就是最好布景。当然,人流量是我选择来这的主要原因。每到晚上,尤其是周末,来这里的市民非常多。生意好的时候,一晚上卖出3000元不成问题。”

像张琦一样从大城市“反向流入”小县城的创业青年,在永拖61工社并不少见。同样来自杭州的吕翘楚在永拖61工社打造了TIME CUBE光影工厂,将全息影像融入老厂房,以“日咖夜酒”的经营模式,成为了园区的一大亮点项目。

吸引吕翘楚来这创业的原因有很多,永康的营商环境、消费者的购买力、优惠的招引政策……但最核心一点是,他们在老厂房的空间里看到了非常大的可能性。“老旧的厂房造就了独特的风格,我们希望把它原有的建筑风格进行延续和活化,保留它原有的肌理,让它焕发出新的生命力。”吕翘楚说。

老厂房不再只属于过去的产业工人,也拥抱今天的青年创业者。旧工业空间完成身份转换,从生产拖拉机的工业基地,转向孵化市井梦想的城市公共空间。拖拉机早已停下轰鸣,但这片土地依旧在源源不断产出新的故事,创造就业机会。

03

不止一夜喧嚣让烟火长久续航

眼前的热闹固然令人欣喜,但如何让永拖61工社夜市长久活下去,避免“昙花一现”,是摆在面前的现实考题。

在YK+文创店,各类永康元素的文创产品抓人眼球:原创潮玩摆件“机甲拖拖”、拖拉机套装冰箱贴、非遗锡雕茶壶……该店店长小源则在饮品设计上下了功夫:用永康钛杯作为饮品容器,将金华佛手作为饮品原料——挖掘本地特色打出产品差异性,成为他们吸引并留住客人的“秘籍”。

以消费品为载体,永康的工业记忆与精神得以传播,丰富的产品类型也吸引了年轻消费者。

中学生王辰安和父母一起来到了YK+文创店,作为一名冰箱贴爱好者,他外出旅游时总会购买当地的特色冰箱贴作为纪念品。然而他的收藏库里却少了家乡的一块。“今天来到这里发现店里有售卖以拖拉机为原型设计的冰箱贴,让我觉得很惊喜。我很愿意为这样有永康特色的文创产品付费。”王辰安说。

在夜市运营上,永拖61工社采取日常市集与大型主题活动互补的方式。洪升介绍,平日里常态化开放风物夜市,摊位稳定经营,供给本土美食、轻食饮品、文创手作,服务周边市民日常夜间休闲;节假日则推出大型主题活动,国潮灯会、复古音乐会、蒸汽朋克巡游,引爆全城热度,吸引游客前来打卡。前期试运营阶段,永拖61工社先后打造元旦“永拖吉市”、春节“赛博永康・国潮妙会”等主题活动,累计接待游客30余万人次,全网曝光量近1000万次。

多样化的消费场景让夜市的客群更加丰富。吃完晚饭,全家老小来散步,长辈看工业记忆,孩子冲进潮玩馆游玩体验,年轻人穿梭在市集摊位打卡拍照。周末夜晚,厂区里还经常举办小型音乐会、露天电影、主题巡游,有时同步直播“浙BA”赛事,把夜市消费场景进一步拓宽。游客不再为饱腹而来,在这里可以看展览、玩潮玩、买文创、听音乐。多元业态互相引流,夜市从简单“吃夜宵”,变成复合型夜间消费场景。

记者手记

在夜市灯火里,

读懂老厂房的另一种生命

夜色笼罩永拖61工社,红砖墙之上灯火璀璨,小吃摊位人声鼎沸,老工人驻足凝望旧车间,年轻创业者忙前忙后,家长带着孩子穿梭在展馆与市集之间。曾经“轰隆隆”生产拖拉机的厂区,如今沸腾的是夜市的人间烟火。

一台拖拉机停下了,但是一座城市的奋斗没有停下。永拖61工社的故事,不只是一个老厂房改造网红夜市的成功样本,它也带来了一个思考:那些城市里日渐沉寂的老厂房、旧工业区,除了推倒重建,还可以拥有怎样的未来?

夜市经济给工业遗存提供一条出路,但夜市不是全部。老厂房的可能性,是把历史记忆留住,把市井烟火引进来,给普通人提供休闲、创业、感受城市历史的公共空间。它既要看得见网红打卡点的热闹,也要守得住本土烟火的底色;既要追求商业活力,更要守住工业遗存的根脉。

拖拉机的轰鸣声已经远去,但是老厂房没有就此退场,它换了一种方式,继续参与这座城市的生长。当夜市灯光一盏盏亮起,照亮的不只是摊位前的食客,也映照出旧工业空间的更多可能性,如今,这里正在打造美食版“变形金刚”。

来源:金彩云   作者:   编辑:张翟