在视频流通环节，物流环节衔接生产与销售，重要性毋庸置疑。对于冷鲜禽来说，完善的冷链、及时的配送是保证产品品质的先决条件。

随着上海、广州等地冷鲜禽交易规定细则的出台，杭州市也进入了紧锣密鼓的筹备阶段。

一个完善的供应链应当满足哪些条件？杭州百穗的系统值得借鉴。

杭州百穗农副产品销售有限公司拥有农产品物流专用车辆20部，此外，公司投资100万建造专用冷库冷藏设施，物流中心独立设置实验室，配置先进的农药残留检测仪器，专用蔬菜农残检测卡等，由专业检测人员对每批次配送蔬菜进行农药残留检测及相关记录，严格把关蔬菜农残检测，确保食品安全。

物流供应链方面，百穗发挥旗下公司间的协作优势，优化本地自有的基地采购，尽可能地减少流通环节，最大限度发挥基地源头和市场规模采购的时间优势和成本优势。通过现代农产品集成供应链物流网络，直供终端餐饮服务项目点，真正实现了“从田间到餐桌”行业优化整合。

“尽可能地减少流通环节”，是其中的精髓。