2014年初，杭州市开展了整治“会所内的歪风”大规模转型行动，西湖景区、公园和历史建筑内的30家高档经营场所陆续关停。针对这些高档经营场所的转型方案，杭州市西湖名胜风景区管委会表示，《西湖景区经营场所业态提升规划（草案）》将在3月中旬出炉并征求社会意见。

据了解，被关停的30家高档经营场所中，28家依旧处于关张状态。而剩余两家中，位于西湖曲院风荷公园内的西湖会作为转型试点，率先更名为“开心茶馆”并对外营业。转型后的“开心茶馆”已经成为适合大众消费的场所，龙井茶18元一杯，菜肴15元起。

在开心茶馆内，市民黄芬带着父亲正在一边品尝龙井茶，一边聊天，她告诉记者：“自从在报纸上看到西湖会转型为开心茶馆的消息后，我今天就特意带着父亲来这里玩一下，这边的环境、服务和价位我都很满意，下次我还要带全家一起过来。”

“转型前和转型后是两种不同业态，这两个业态会带来两种不同的人流量，以前我们是做高端的或者是做商务的，现在顾客则以普通市民为主，每天客流量也比较大。” 开心茶馆的总经理许德荣说。

“大厅加上包厢总共160个座位，上个双休日，茶馆共接待了500人次市民游客，用餐高峰时，座位就显得非常紧张。”许德容说，转型后，服务形态也由高端商务转型为市民化。“以前是比较‘端’着的服务，而现在服务人员则普遍反映服务量更大、节奏更快，体力消耗也比较大。”

除了开心茶馆，位于灵隐路19号的九里松首席会馆也已成功转型，成为之江度假村的一个分部，转型后也推出了许多适合大众消费的团购套餐。“这些大众套餐饭菜味道好，价格实惠性价比高，环境非常不错”，西湖风景名胜区管理委员工作人员杨洁说。

一边是转型后的门庭若市，而另一边，更多关停待转的经营场所依然门可罗雀。

“接下来，西湖景区内目前还处于关停的高档经营场所，将实施‘一所一方案’的计划。”杨洁说，西湖景区委托北京大学世界遗产中心帮助编制的《西湖景区经营场所业态提升规划（草案）》将在3月中旬左右出炉。届时，《规划（草案）》将向社会公示，征求市民游客的意见和建议，经专家论证后，不仅要在短期内调整30家关停场所，还要在中长期对整个西湖景区业态进行全盘优化。

据了解，在《规划（草案）》中，每一家等待转型的餐饮场所都将有自己的定位，并从公益、文化、旅游服务三个角度的五个层级来考虑。比如，如果转型为公益5级、文化4级、旅游服务0级的场所，将不再提供餐饮服务，而更侧重于公益文化方面的社会功能。

不过，对于转型后这些会所发展将面临的困难，许德荣表示，地租租金是目前经营面临最大的压力。“我们价位降下来之后成本压力比较大，希望在《规划（草案）》中，能有相应的措施和方案，协调处理好这些问题。”