俏俏：那时候商店里都卖什么东西？

胡源桢：我们这里就是卖百货。有的地方卖服装什么的，商店是各式各样的商店都有。

俏俏：那段时间的消费水平怎么样？

胡源桢：那个时候的消费水平是很可怜的。

俏俏：挺可怜的？

胡源桢：挺可怜的。那个时候买一个烧饼吃要好多钞票，那是国民党的钞票。解放了以后就是人民币，买一个烧饼是一万元，是现在钞票差不多的一万元，原来的一万元是现在的一元，过去钞票面额上写清楚的，是一万，一万实际上是现在的一元，以后成为正式的人民币就是一元了。

俏俏：那个时候大家都知道结婚会有“三大件”什么的。

胡源桢：“三大件”一直到改革开放之前，都是三大件。文化大革命一直到1978年党的十一届三中全会开了以后，商品多起来了，因为改革开放了，逐步逐步不是计划经济了，是商品市场了，这样东西就多起来了。在这个之前，都是“三大件”为主。为什么说“三大件”？因为工资有限，虽然是解放了，但工资还是很低，生活水平都很低的。

就我来讲，从30多元到40多元再到53元、到59元，到66.5元，那个时候工资水平是这样的。那个时候加工资不是几年就一定有得加的，有的要七、八年近十年才加一次工资，收入也有限，东西也比较少，要买点东西都要排队。有的人要结婚，必须要有“三大件”，“三大件”一个是自行车，一个是手表，一个是缝纫机，这是“三大件”。这“三大件”现在讲起来是没有一点问题，现在买个手表无所谓，那个时候买一个手表没有几年的钞票积蓄下来是买不起来的。

俏俏：您什么时候买的手表？

胡源桢：我这个手表还是结婚的时候买的。要花多少钱？151元。

俏俏：151元？

胡源桢：这151元钱要积蓄好几年了。这什么牌子？是瑞士的，比恩纳。比较的比，恩德的恩。

俏俏：很薄的是吗？

胡源桢：很薄的。

俏俏：这是几几年买的？

胡源桢：这是机械手表，要开了才会走，这叫机械。现在都是电子表了，这要这样捏起来，才会走。这个已经坏了。现在没有这么薄的手表了，这么薄型的手表没有的。

俏俏：那个时候是几几年？

胡源桢：1959年。

俏俏：你151元是几年的工资？两年差不多？

胡源桢：要好几年积蓄下来，要吃饭，还要用。

俏俏：是的。那个时候杭州解放，1949年，您那个时候在饮食方面有改变吗？逐渐的有改变吗？

胡源桢：吃是吃得饱的，就是质量差一点。

俏俏：质量差一点，生活也是逐渐的在改善？

胡源桢：生活是改善的，到1960年的时候，生活很困难，粮食产量减产，可能大人都知道的，那个时候叫“困难时期”。番薯的藤我们都吃过的，还是在单位里，单位食堂里搞点吃吃，吃菜都很困难。

俏俏：经历了这么一段困难时期。

胡源桢：1960年。

俏俏：然后逐渐改善了？

胡源桢：对。

俏俏：您印象特别深刻的是吃上了米和白面，是什么时候？

胡源桢：我们这里是这样，白面经常有得吃，但困难时期吃得少一点。那个时候买面条、买米、买肉、买油都要票子的，买油要油票，肉要肉票，鱼要鱼票，粮要粮票，买面、买面条什么都要粮票的，没有粮票不行。

俏俏：对，有这么一段时间。

胡源桢：有这么一段时间。