色泽艳丽,口味清香、鲜美,家乡风味浓厚。
原料:
牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉
做法:
1.先将牛柳上浆,划炒一下。
2.然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒状,依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。
3.起油锅,烧至七成热时,放入牛柳卷,炸至金黄色,出锅沥干油。最后改刀装盘。
特色:
牛肉滑嫩爽口,带有香菜的特有清香,口味别具一格。
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策划 编辑:施文 赵恬宁 周曦