引导关注新年的脚步近了，路上匆匆的人多了。

    有人正在忙着办年货，有人正在忙着赶回家，而还有这样一群人，却是忙碌地穿梭在酒店、商场、超市、农贸市场、批发市场……

    他们不是在“买买买”，而是在为广大市民的“年夜饭”奔波着。春节临近，有人关心自己预订的年夜饭靠谱吗？也有人担心一桌家庭年夜饭菜肴安不安全？为了保障市民的年夜饭吃得更安全放心,杭州市市场监管局正在积极行动，全力保障全市市场供应的食品安全。

检查超市

    近期，全市市场监管系统就集中展开了一系列节前食品安全大检查，主要重点对餐饮企业、大型超市、商场、农贸市场等节日食品流通密集地和就餐场所进行全面检查。

    详细检查食品经营者经营资格、从业人员健康证、食品质量、进销台帐、贮存及销售等，对重点食品进行监督抽检，切实要求食品经营者依法履行好食品经营中的各项责任义务，督促落实不到位的商家立即整改。

检查小蔬菜门店

检查农贸市场

检查农贸市场

    针对食品流通市场的集中检查，截止目前，全市市场监管系统已出动执法人员2365人次，检查商场超市、农批市场、农贸市场家和小蔬菜门店等3332家（次）。流通领域食品安全状况总体良好，绝大多数经营单位能落实食品安全第一责任人，从业人员健康管理情况可查，产品进货情况有票据可溯，未发现违法添加非食用物质或违规使用添加剂的情况，但也暴露了一些问题，如台账不全、标签不符、货品堆放杂乱等，已要求经营者当即整改。

    同时，切实加强冬季市场禽流感防控工作，组织力量全面排查，截止目前，发现并取缔活禽交易户（处）44处，共查获活禽801只，处理无一证两标、未净膛“杀白禽”9874只，全部作无害化处理，同时立案调查21起，配合相关部门取缔非法家禽屠宰点31个。

对查获的活禽、无一证两标或未净膛“杀白禽”作无害化处理

    家庭聚餐友情提示春节期间,大规模的家庭聚餐是少不了的,杭州市市场监管局建议各位市民要选择证照齐全、管理好的餐饮单位举办宴席(一般在醒目位置会有食品安全量化分级标志)。自办宴席的家庭,也应选择一个具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地,更要从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险。承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识,了解食品操作要求,按规范烹饪食品,确保饮食安全。

    重点注意以下6条:

    1、对家庭自制半成品,食用之前必须彻底加热。

    2、按需备餐合理储存,避免食物交叉污染。

    3、尽量按需备餐、点菜,打包食物应当及时冷藏。

    4、冰箱内的食物要分类管理,熟食和生食避免接触,避免交叉污染。

    5、不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物,以免发生食物中毒。

    6、容易变质的食品原料和熟食在10℃以下冷藏或60℃以上加热保温的条件下储存。

    消费者在外出就餐或购买食品中如发生消费纠纷或发现违法违规行为，可拨打12315举报投诉电话，市场监管局将及时处理。