【食品安全守望者】—高春明

杭州水湘农贸市场从2007年11月开业至今，高春明一直在市场担任食品安全管理员，他从一开始什么都不懂，到后来参加市、区、街道各部门开办的食品安全管理培训，增强了自身对食品安全重要性的认知，也提高了平时的管理要求。

作为一名食品安全管理员，高春明要监督经营者在进入市场前，提交有效身份证并签订食品安全责任书等各项必要手续。按照市场商品准入，高春明每天做好商品准入索证索票的收取工作，并在10余种的台账本上做好登记。他每天需要完成17个批次以上的多个检测项目的检测，随后要将检测结果录入市场综合管理系统，在市场触摸屏内公示检测结果。对检测不合格的商品书面告知经营户签字确认，没收其不合格商品并称重后予以公开销毁，拍照存档后上报相关部门报备。

在水湘农贸市场10多年的食品安全管理工作中，高春明深知农贸市场是食品流通最后一个环节，关乎每个老百姓的身体健康，他会尽心尽力的做好每天的食品安全管理工作，让老百姓买的放心，吃的放心。

【食品安全守望者】—黄素芳

黄素芳自2019年进入采荷农贸市场食品安全工作以来，在这个岗位上学习到了很多，她认为市场的食品安全这个保千万百姓家庭的健康的事业很美好，但是实际做起来很难。

黄素芳说市场的食品安全要从入场开始抓，从索票索证抓，从来源开始抓。帮助蔬菜经营户办理产品标识卡，肉菜追溯卡，宣传肉菜追溯的好处，你点我检慢慢的被顾客接受。特别是水产索票索证很难，从开始索不到票，她和同事一起去勾庄实地勘察，要求索证索票，直到索到票为止。卤味上的索票，给卤味经营户开会，最后承诺当日制作的食品，当日销售，绝不有过夜食品销售。

食品安全没有终点，黄素芳还会继续前行，作为食品安全管理者，她会坚守在这一岗位上，不忘初心，尽己全力，做到最好，成为一名优秀的食品安全守望者，保护好“舌尖上的安全”，让美丽的杭州更充满魅力！