6月22日,沃尔玛中国响应全国食品安全宣传周“尚德守法 共治共享食品安全”主题,邀请了20名杭州顾客与20名杭州沃尔玛的20周年志愿者,共同走进沃尔玛杭州生鲜配送中心,体验日常购买的生鲜食品背后的品质管理和控制。
以此作为2016年度“沃尔玛食品安全宣传周”系列杭州站的活动,来参与杭州办好G20峰会,争创国家食品安全城市的大举措。
在作为生鲜食品安全控制的关键环节:生鲜物流配送中心活动现场,会介绍涉及食品加工、储存、销售的各项安全卫生规范和管理制度,包括清洁消毒、临保检查、设备使用等,在沃尔玛冷链大仓,对整个冷链仓库和运输车进行参观观摩,在观摩过程中,会安排质管人员专门就如何辨别食品优劣、果蔬检验流程等食品安全知识向来宾宣传演示。
沃尔玛华东区公司事务总监张涛表示:“沃尔玛始终关注顾客的安全和健康,通过不断提升自身管理水平和食品安全操作标准来为顾客提供安全、优质的商品和服务。2013-2015年,我们在中国投入了约3亿元用于保障食品安全。”
目前,沃尔玛中国拥有11个生鲜配送中心,覆盖所有门店的冷链配送;每年通过第三方检验机构对供应商进行了1, 800次审核和检测;每年累计进行15万次门店食品安全相关的审核和检查。每年完成超过19万小时的员工培训,受训人数超过5.4万人次。
沃尔玛举办食品安全周系列活动旨在向广大消费者传递食品安全科普知识,支持儿童食品安全守护行动,加强食品安全法规和政策研究,努力推动食品安全社会共治。
张涛总监还宣布启动“你‘沃’一起,服务社区” 中国20周年20小时志愿者活动,沃尔玛志愿者服务队将走进社区,通过丰富多彩的社区互动活动,全力帮助推动杭州市创建国家食品安全城市工作,推广全民食品安全科普宣传和教育。