钱江晚报（记者 朱银玲）

日历翻过一天，新年就近一点。

每当这时，有人就会问：“今年年味是不是又淡了些？”

年味是什么？很难说清。是春节前夕的大红灯笼，是翘首期盼的年终奖，还是每当想起就倍感温暖的家人团聚？

对于大部分人来说，年味，是回忆。是那衣柜里新衣发出馨香，是灶台上油锅里肉圆子滋滋的声响；是追逐打闹着往火堆里扔鞭炮，是甜梦中黏牙的大白兔和金丝猴。

年味，还是那藏在年货里的小小惊喜，是走亲访友的那份心意。

我们不会一直年轻，但总有人，一直年轻着。从年货里，我们，也可以窥见青春。

于是，我们找了四代人，来回忆他们记忆中的年货。引来一片共鸣：“对对对，我们那会儿的春节就是这样的！”

在“60后”的记忆中，白糖拿红纸一包，那就是顶尖的年货了；在“70后”的印象里，一袋袋干瘪的李子干是只有春节才能享受的美味；“80后”记得，收到旺旺大礼包可以乐半天；“90后”对年货鲜有感觉了，因为他们随时都可以上淘宝、天猫买到自己想要的东西，当然了，如果长辈送来一台苹果产品，也是极好的。

春节虽与记忆中不同，年货也一年年更迭，但快乐和温暖是不变的。

“60后”老江：

红纸包白糖就是顶尖年货

“那个时候啊，物资匮乏，尤其是农村。”如今近60岁的老江，回忆其儿时的春节，就像拉开了一部长电影的序幕。

老江是临安高虹镇人，家里有5个兄弟姐妹，在那个年代的农村，兄弟姐妹多，就意味着好吃的东西，基本与你无缘。

“想吃鸡鸭鱼肉，就只能盼过年。等重要的客人来了，妈妈就会杀鸡杀鸭，那是我们兄弟姐妹最兴奋的时刻了。”然后就有的吃了？不是，老江和兄弟姐妹们得等，等什么呢，等客人走了。

“来一拨客人，吃了一些，妈妈就会收起来，放到第二拨客人来的时候，热一热再吃。就这么一直等到不好意思再拿出来招待客人的时候，我们就能吃了。”

想起这些，老江笑了，摇了摇头：“想想那会儿，什么都特别珍惜，现在吃喝不愁，幸福感却少了。”

她说，那会儿，鸡鸭鱼肉是只有过年才会一起被摆上桌的，也只有重要客人才有这样的待遇。而客人带什么礼物来呢？红纸包一包白糖，或者红糖，就是“客气”的客人了。

“70后”刘远：

自家做的年货是离不开的乡愁

“想起来都流口水，可惜今年不回去过年。”1970年出生的刘远，是江西赣州人，也是客家人。

刘远记忆中的年货，离不开腊肉和腌制品。

自家晒的牛肉干，配上辣椒干、姜丝，用旺火爆炒，是一绝；门前鱼塘里抓上来的鱼，晒成鱼干，用酒酿闷炒，是二绝；养了一年的猪，提前两个月早早杀了做成腊肉，腌猪耳、猪舌……是三绝；嫩豆腐中间挖个洞，放进肉末，做成口感独特的酿豆腐，是四绝。

“光是猪肉做的腌制品，就能摆一桌，从很远的地方就可以闻见香。加上用米浆放簸箕上晒干切块，油炸后做成的汤皮，用芋艿做成的米果丸子，满满一桌都是年味。”如今，离家千里，刘远常常惦记家乡的那口味道，“不过现在有了天猫这样的平台，网购方便多了，想吃了，就去家乡的特产店里买一点，顶多两天就寄到了。”

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