在闹市河坊街区，坐落着一方鼎鼎有名的徽派药局，那是由晚清“红顶商人”胡雪岩所建的胡庆余堂。药店所辐射的古建筑群落，保留了江南建筑温婉大气之风，这古色古香的药店凭借其“戒欺”之祖训，始终散发着幽幽草药香。

坚守：闹中取静 从未挪地

胡庆余堂自1874年成立至今，140多年一直落在现在的位置，从未挪地。层层院门隔绝墙外喧嚣的闹市，这里宁静清幽。

走进胡庆余堂的营业大厅，“真不二价”的金牌匾被高高挂在正中央，两边抓药的柜台仍然在运作，柜员们熟悉的手法往往能让人驻足许久。在那中药柜门的开合之间、传统杆秤的丈量之间、牛皮纸包裹中草药折叠之间，中医药文化在140多年里飘香甚远。

经过曲径长廊，一侧是一方小小的鱼池，不走几步便可以看到一扇木门，上面挂着块“胡庆余堂中药博物馆”描金牌匾。进门后登上一个朱红色木质楼梯，便到了博物馆二楼，因为全是木头建造，走起来空空的回响，添了几分古韵。

从二楼俯瞰，天井、白墙黛瓦、铁草银杏桂树、古朴门窗，皆是古时装修模样。曾经胡庆余堂的格局为“前店后场”，前面厅堂供老百姓看病抓药，后方屋舍便是制作工场。如今，这个曾经用于药材加工的后庭已被改建成胡庆余堂中医药博物馆，博物馆内除了陈列着成千上万种中草药原材料，还有药房老师傅展示传统制药工艺。切片、泛丸……种种传统制药手艺向现代世人展示着深奥的中药文化。

“戒欺”：做人要对得起人家

泛丸的老师傅丁光明正铿锵有力、势如疾风地运筹着手中的药匾，只见他用筅帚沾水刷上药匾使之湿润，再添入一定剂量磨好的药粉，便开始大幅抖动起来。匾中的一大捧药丸跟着丁光明手臂的节奏统一旋转跳跃，药粉和水在一次次融合间形成了药丸。

与方才动作干练的严肃老人形象相反，丁光明放下药匾与记者谈论时，回归了慈祥原貌。他缓缓地说出他与这座药房的故事。

1966年，丁光明来到胡庆余堂，转眼半个多世纪过去，他从一个初出茅庐的愣头青变成身怀绝技的制药大师。他回忆道，刚进胡庆余堂的两年，自己被分配在丸片车场的粉碎车间，师父把他晾在一旁做些粉碎、萃取，打下手的机械活，不太需要技术。但是丁光明耐不住，总是在一旁“偷师学艺”，观察师父的手法，默默琢磨。

两年之后，他的态度和显著的进步得到师父的认可，便开始被重点培养。不久后，有老师建议他到丸剂车间工作，而原来粉碎车间的师父舍不得丁光明，因为这事，两个老师为了“抢人”吵了一架。丁光明回想起这个桥段，难言得意笑容。

后来丁光明在丸剂车间工作一直待了下去，并在车间内的细料工作组中，专门制作高难度的精细药材。

“最难的是六神丸。”丁光明告诉记者，六神丸中含有麝香、冰片等六味中药，具有清热解毒的功效，而它成丸后的直径要维持在1毫米左右，一公斤原材料做40万粒，任何环节的力道都要做到“刚刚好”。

说起对胡庆余堂祖训——“戒欺”的感悟，丁光明提起一桩与师父之间的故事。

自己还是学徒的时候，在制作一味中药丸过程中，熬好的一大锅阿胶产生焦味达不到标准，师父要求丁光明把它全部倒了，师傅还自掏腰包重新购置中药让他重做。丁光明记忆犹新，一开始还有点不舍，犹犹豫豫，正纳闷呢，师父则对他说：“做人要对得起人家，做药是件良心活，不达标的药我们不能做。”丁光明觉得，师父讲的就是胡庆余堂的祖训“戒欺”。自那以后，丁光明对工作的每一个环节都认认真真避免出半点差错。如此这般，140多年来，胡庆余堂始终秉承“戒欺”祖训，采办务真，修制务精，坚守品质。

前进：传承创新 紧跟时代步伐

现在，胡庆余堂仍然师徒相承，人才横亘老中青三代，十分稳定。退休后，丁光明主动要求继续留在胡庆余堂国药号，“我在家闲不住，现在带带徒弟，这门手艺需要继续传下去。”

在中医药学子心中，胡庆余堂仿佛一座高等学府，亦是工作的最理想地。每年，来胡庆余堂社会实践和实习的学子不计其数，能留下来则是不可多得的荣耀。据了解，在每年全国中药技能调剂的比赛中，前十名多半是胡庆余堂的弟子。国药号严谨、“戒欺”的工作氛围，使这里少有人才流失。

除了传统看病和抓药服务外，胡庆余堂也在不断探索新渠道促进新生。

胡庆余堂线下开设博物馆、药膳馆、咖啡馆、化妆品店、……一系列既时尚又养生的连锁机构纷纷开业，将传统中医药文化带入了年轻人的生活，紧跟现代潮流。此外，为了让老字号焕发新生机，胡庆余堂还加入了新零售行列，先后入驻天猫、京东等电商平台，仅2018年双十一的销售规模就已达到1000万元。

每日门前过往游客熙熙攘攘、人潮汹涌，百年传承下的胡庆余堂静静坐落，见证着周遭事物变迁。在这一方土地上，它的“变”与“不变”，使之在历史的洪流中，始终向前。