目前，为了保证蔬菜供应，超市自营蔬菜调运量为平时的3倍左右，今天蔬菜存货量就达160吨。但价格上涨幅并没有太大波动，叶菜类涨幅控制在30%以内，如青菜500克价格4.59元，小白菜500克4.58元，油麦菜500克5.58元，白萝卜500克1.19元。此外，肉类、蛋禽及乳制品价格，超市方也并没有进行调价，肋排500克25.98元。

    上午10点，工作人员把新鲜的青菜摆上架子，“这是今早的第三波。”

     为了给之后的大雪天提前备好几天的菜，杭城出现了“囤菜族”。超市内卖得最好的大白菜，19日当天一天就卖出了600公斤，此外，玉米、萝卜、包心菜等易于保存的蔬菜，销量也出现大幅度升高。

    不过，大伙可以放心，绝大部分的食品储备充足，不必着急。

    另外，从市区大型超市了解到，各超市已提前储备货源。1月20日起，世纪联华个别门店的蔬菜总供应量已是平日的5倍，由于销售过旺，部分蔬菜短暂售空，但未出现断供。物美华东总部助理总经理崔浩锋说，只有昨天凌晨进的部分菜品有略微上涨，涨幅在20%—30%。华润万家濮家店副总经理余良飞说，超市里20%的菜品，价格有上涨，总体涨幅在10%—20%，因运输等原因。

    为稳定菜价，有农贸市场联合蔬菜基地推出平价菜活动。另据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，目前杭州市区“菜篮子”“米袋子” 主要商品市场储备库存充足，其中，昨天市区主要蔬菜批发交易市场共成交蔬菜3158吨，较前一日增加8.6%。

    杭州市商务委员会正密切关注市场供应情况，统筹开展应对极端天气和市场保供工作。

    杭州12家大型超市农副产品平价直销区坚持销售平价蔬菜，如世纪联华江城店大白菜、芹菜、青菜售价分别为0.98元、2.58元、2.58元，比昨日市场均价分别低63.4%、60.1%、48.9%，沃尔玛古墩店黄瓜、西红柿、茄子售价分别为1.78元、1.58元、2.38元，比昨日市场均价分别低65%、65.5%、67.8%，切实发挥着平价惠民、稳定市场预期的作用。

    据蔬菜批发市场管理人员反映，目前批发环节供应充足，市场交易活跃。到1月20日下午为止，由于雨雪天气对杭城及周边地区交通影响不大，蔬菜运输仍较顺畅。