 约谈处理芦笋农残超标的蔬菜经营户 倾听社区百姓的意见 “三知道”让菜篮子拎着更有“安全感” “食品安全这根弦，我们一直就没松懈过。”金长说，“哪个摊贩如果违规，轻者当天生意白做，重者经营权就没有了。”为了让菜篮子拎起来更有“安全感”，在古荡还有一个推行了多年的“三知道”理论。“商品准入‘早知道’，问题食品‘马上知道’，信用信息‘全知道’。” 金长告诉记者，除了每天的例行抽检，古荡农贸市场还规定包装食品进入市场时，经营户必须提供进货单位基本情况。鲜活农产品进入市场时，必须提供定点屠宰、检疫合格等生产企业提供的有效证明。种植基地菜农进场直销的，还需要到当地区级农业局办理智能型标志卡等，要求经营户记录所有的凭证。不管哪家经营户的货品出现了问题，只要查询进货记录，进货的时间、地点，全部一清二楚。 如果一旦出现问题菜，就立即处理。该销毁的销毁，每次销毁的农产品，金长都要求拍照存档。检测结果除了上报有关职能部门，还要在菜场内的LED显示屏公示，让来买菜的消费者心里有数。“所有食品安全的信息，包括经营户应该公开的信息，我们全部都公开。让消费者走进市场对食品安全能够一目了然。知道古荡农贸市场食品安全检测哪一些是合格的，哪一些是不合格的。”金长介绍道。 持之以恒的管了古荡菜场十年，现在走进古荡农贸市场，第一感觉就像进了超市，市场内干净整洁，农产品摆放有序。“食品安全是个“接地气”的事，关注的是吃喝细节”，金长说：“要像管理超市一样管理农贸市场，让消费者挎上更安全的‘菜篮子’。” | 
