葡萄吃完差点没命?夏季水果食用有讲究,吃得不对有麻烦!
发布时间:2020-08-03 星期一   杭州网

“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”,眼下正值酷暑,是吃葡萄的好季节。

但江苏宿迁一位女士,吃了葡萄之后,竟然心律失常,差点没命!宿迁泗阳的王女士,在购买早点时突然晕倒在地,并出现口麻、手麻、胸闷的症状。家人见状赶紧将她送往医院就诊,经过医生诊断,王女士严重心律失常,随时有心脏骤停的可能,血液钾浓度超过正常人。最终,王女士被确诊患有高钾血症。经过紧急的降血钾等治疗后,才转危为安。

经过询问,医生了解到,王女士是一名需要进行血液透析的病患,而近一段时间她吃了大量葡萄。

医生介绍:“葡萄里含有较高的钾,血透后病人的肾脏排钾能力弱,钾在体内大量蓄积,就会导致心律减慢,甚至有生命危险。肾功能不全患者千万别多吃葡萄!”

吃水果是很多人每天的“必修课”。但是,你真的会吃水果吗?

下面这些吃水果的正确方法,千万要记住!

每天吃多少?

按照《中国居民膳食指南》推荐,成人每天应吃200—400克水果。这里说的200—400克是指吃进去的果肉重量,不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例,一个富士苹果重约250克左右,去掉核后还剩200克,因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。

注意:水果不能吃得太多

大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。还会让血糖增高。

吃水果要分时间段

1、空腹时别吃太酸的

早上肠胃经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。

胃肠功能不好的人,更不宜在这个时段吃水果,尤其是柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃,会加快肠胃的运动,增加心脏负担。

2、两餐之间吃水果能快速补充维生素

两餐之间吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人快速吸收。比如吃鲜枣最好餐前吃,但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃,西瓜最好饭后两小时吃。

3、晚餐后不要大量吃

晚餐后一小时吃水果有助于消化,可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果,既不利于消化,又很容易因吃得过多,其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

有些水果不是人人适宜

猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有促进排便的作用,更适合便秘的人,如果本来就容易拉肚子,就不要多吃。

菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果能造成人的过敏和不耐受反映,吃后如果发生喉部黏膜肿胀、头疼、胃疼等不适反应,就应避免食用。

菠萝、梨、樱桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等水果含糖量不高,糖尿病患者只要在吃这些水果后适度减少主食的量,保证碳水化合物总量不变即可。

杨梅、梅子、李子等水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃粘膜,溃疡患者不宜吃。

最后最后,小编顺便再跟大家说说葡萄挑、存、洗的那些事儿。

葡萄味甘微酸、性平,不仅美味可口,而且具有很高的营养价值。葡萄有滋阴补血、强筋健骨、通利小便的功效,是一种滋补性很强的水果,适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿麻痹、水肿等症状。葡萄的外观相差很大,品种繁多,颜色各异,如何挑选最好吃的葡萄可以说是一门学问。

1、看颜色

挑选时观察葡萄的颜色,一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香的为黑紫色等。

2、看表皮

挑选时,新鲜的葡萄表面都会有一层白色的霜,手一碰就会掉;若没有白霜,说明该葡萄已经被很多人挑选过了。

注意:绿色的葡萄看不出白霜,这个方法不适应。

3、闻气味

品质好的葡萄味甜,有香气;品质差的葡萄无香气,具有明显的酸味。

4、尝味道

好的葡萄果浆多而且浓;差的葡萄果汁少或者汁多但味淡。选购时可以试吃整朵葡萄上最下面的葡萄,最下面的一粒葡萄是最不甜的,如果该粒葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

5、看外形

新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽较少。如果果粒摇摇欲坠、纷纷脱落,则表明不够新鲜。

注意:红葡萄要比其他品种的葡萄松散很多,不宜用此法鉴别。

科学储存这样做

买回来的葡萄不要用水洗,会坏掉的,用保鲜膜密封起来隔绝氧气,然后将葡萄放在冰箱或者保鲜盒中,待吃的时候拿出来洗。

贴心小贴士

1、清洗葡萄时,用剪刀将葡萄一个一个剪下来放入盆中;剪时留一点蒂,防止脏水渗进果肉中;然后在盆里街上清水,放入适量面粉,进行搅拌;最后用清水反复冲洗干净即可;

2、糖尿病、便秘、脾胃虚寒的患者不宜多吃,肥胖之人也不宜多吃


来源:南京市场监管、人民日报微博、江苏新闻   作者:   编辑:刘文昭
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