​萧山区戴村镇中心小学举行食育教育和食品安全科普节活动
发布时间:2020-11-30 星期一   杭州网

校园食品安全关乎师生的身体健康,科普和食育教育工作因而成为校园的重中之重工作。11月27日,萧山区戴村镇中心小学举行了一场“食育启智,健康未来”食育教育和食品安全科普节,通过精彩的食品安全教育活动,增强了全校师生的食品安全意识和自我保护能力。

“食育教育是一项以培养食品安全和营养健康理念为核心,提高青少年身体素质为目标,融合科学、文化教育等多学科知识的通识教育活动。”杭州市科协副主席何志伟在启动仪式上说,通过食育教育,以食物为载体,让学生掌握食品安全科学知识、食品法律法规知识、饮食健康知识,培养良好的饮食习惯和生活方式。

戴村镇中心小学陈玉海老师和四年级小朋友现场展示了一堂题为“我的饮食我做主”的食育教育示范课。课堂从老师抛出“你觉得他的饮食合理吗?”问题开始,引出了小朋友们对三种“早中餐食谱”营养搭配是否合理的讨论,深入浅出地讲解了“中国居民膳食营养宝塔”概念和内涵。通过讨论和老师的点评,让小朋友们基本掌握了“食物多样,多吃蔬果,营养均衡”的搭配原理。这堂活泼生动的示范课采用互动方式,引导学生自觉抵制高盐、高糖、高脂食品,努力养成安全健康的饮食习惯。

“通过在日常饮食管理中,让学生从食物来源、营养价值以及搭配等多方面了解食物,让学生在实践体验中学习饮食知识,培养健康的饮食习惯,实现了寓教于生活。”戴村镇中心小学校长缪汉权介绍,现在该校学生学习了适量取餐、均衡取餐、合理膳食的理念,将会深入推动食育教育工作。

浙江大学食品营养与科学系教授沈立荣表示,食育科普工作通过轻松有趣的方式向学生传播食品安全知识、培养健康饮食生活方式、传承民族饮食文化等,使学生认识到食育对健康的有益性,达到培养终生健康的身心和丰富人性的目的。

该活动由萧山区戴村镇人民政府和杭州市食品营养学会主办,萧山区南片教育指导中心、萧山区戴村镇中心小学承办,浙江九龙厨具集团有限公司协办,得到了杭州市科学技术协会、杭州市市场监督管理局、杭州市疾病预防控制中心、中国轻工业出版社指导和支持。

来源:杭州市市场监督管理局   作者:   编辑:刘文昭
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