粽子好吃但不能贪吃

这几类人群尤其要注意

如何健康吃粽子？该注意哪些问题？浙江省新华医院营养科主任于晓表示，粽子虽好，但不能贪吃。

胃肠功能差者：粽子不易消化，容易引起积滞，过量食用会加重胃肠负担。患有胆结石、胆囊炎、胰腺炎、十二指肠溃疡等消化道疾病的患者最好不吃。

心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子脂肪含量很高，患有高血压、高血脂、冠心病的人应当尽量少吃或避免食用。

老人和儿童：老人和儿童的消化功能较差，如过量进食粽子，容易消化不良。建议尽量选择少油少肉的小粽子，少吃很重要。此外，没有了牙齿，咀嚼功能差的老人和牙齿还没发育全的孩子，吃粽子时家人要注意看护，建议分小口细嚼慢咽，以免误吸阻塞呼吸道，发生危险。

糖尿病患者：糯米本身血糖反应就过高，所以无论是否是甜粽，都应少吃。建议浅尝辄止，且最好选择含有芸豆、红小豆、燕麦等粗粮、豆类的粽子，一定不能加糖，并且应配合大量的绿叶蔬菜、豆制品等一起食用，以免引起血糖波动。

于晓主任提醒，粽子是主食，不是零食。吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食的摄入。而且，粽子要趁热食用，以免冷却后糯米中的淀粉老化回生，更难以消化。

对于普通健康人群，于晓主任也建议有节制地食用，吃粽子时少蘸糖，并配以蔬菜和豆制品。此外，可以喝些有助于消化的茶水，如山楂茶、绿茶、薄荷茶等；大麦茶、普洱茶、菊花茶适宜与肉粽相配，以起到清热解腻的作用。

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