为进一步提升钱塘区餐饮单位服务质量和水平，督促其落实食品安全主体责任，切实筑牢餐桌上的食品安全防线，杭州市钱塘区市场监督管理局持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动。

本期为钱塘区2022年餐饮单位“红黑榜”第三期，包括红榜5家，黑榜5家，公示如下：

红榜

1、麦当劳

地址：河庄街道佰润大楼1层101号商铺

上榜理由：（1）操作区整洁；（2）加工区整洁。

2、争口沏

地址：前进街道中心路69号

上榜理由：（1）工作人员口罩佩戴规范、个人卫生较好；（2）制作间台面、水池干净，物品摆放整齐。 

3、绝味鸭脖（新湾店）

地址：新湾街道新湾商贸中心16-7

上榜理由：（1）亮证亮照经营，公示有效健康证明；（2）食材原料索证索票齐全；（3）后厨加工制作区工具摆放有序、整洁干净。

4、弄堂里（和达城） 

地址：杭州经济技术开发区和达城1幢304室

上榜理由：（1）店内亮照经营;（2）厨房冰箱储存规范。

5、杭州万国酒店管理有限公司第三分公司

地址：下沙街道金沙大道833号万晶湖畔中心西区1幢负一楼（部分）至十楼（三楼除外）

上榜理由：（1）厨房环境卫生整洁，工作人员穿戴整洁衣帽;（2）仓库内、冰柜内食品存放分类清楚合理；（3）灭蝇灯等防蝇虫设备均开启使用；（4）餐饮具消毒保洁设施齐全，运行维护正常，餐饮具消毒保洁；（5）垃圾分类合理；（6）光盘行动、文明餐桌宣传到位；（7）阳光厨房、健康证对外公示；（8）菜单配料克重标准清晰。

黑榜

1、钱塘新区融牛小吃店

地址：下沙街道财通中心101-5-48号

上榜理由：（1）厨房环境卫生差;（2）物料摆放不合理；（3）无消毒柜。 

2、百味园私房菜（义蓬店）

地址：义蓬街道春益二路13号 

上榜理由：（1）切配台面摆放杂乱；（2）原材料与弃用材料垃圾同放切配台面；（3）原材料使用浪费；（4）货架前堆放杂乱。 

3、叫了只炸鸡

地址：白杨街道文津路23-7号

上榜理由：（1）冰箱内未加膜、加盖;（2）灭蝇灯未使用；（3）员工未带工作衣帽及口罩。 

4、正新鸡排

地址：前进街道中心路35号 

上榜理由：（1）工作人员未佩戴口罩;（2）厨房垃圾桶未带盖。  

5、理强小吃

地址：河庄街道迎康路31、33号

上榜理由：（1）地面脏乱；（2）未张贴反浪费宣传，且店内存在食品浪费情况。

区市场监管局将持续对黑榜单位进行监督检查，要求黑榜单位立即整改提升，后期将会把黑榜整改情况进行报道，做到发现一家整改一家。餐饮店食品安全状况是动态变化的，接下来，“红黑榜”名单将分期发布，希望大家持续关注。