银湖街道在加强日常监管的基础上，为进一步提升辖区内餐饮业食品安全水平，委托第三方专业机构从营业资质、信息公示、人员管理、设备使用、后厨环境、采购贮存、餐具消毒及制止餐饮浪费等方面，对餐饮服务单位和小食杂单位进行检查评价，对检查结果以“红黑榜”形式进行公示。

红榜

杭州富阳方剑明饭店

上榜理由：

1. 烹饪区内干净整洁，进行日常维护。

2. 展示柜内食品原料摆放整洁，加膜保鲜措施完整。

3. 配备带盖垃圾桶，并有效进行垃圾分类。

4. 冷藏柜内食品原料存放整齐有序。

杭州洪琪餐饮管理有限公司

上榜理由：

1. 冷藏柜内食品原料存放整洁有序。

2. 设施设备干净整洁。

3. 食品安全管理等制度齐全并上墙公示。

4. 按植物类、动物类、水产类使用清洗池。

杭州银湖君颐酒店有限公司

上榜理由：

1. 食品操作区内干净整洁敞亮。

2. 晨检等台账记录齐全。

3. 散装食品密闭保存，并标明产品名称及保质时间。

4. 仓库内食品原料密闭存放并张贴标签标识。

5.文明用餐，反对浪费宣传到位。

黑榜

杭州富阳大岭农庄

上榜理由：

1.油烟罩油污严重，未定期清理。

2.过期食品黄豆酱，生产日期2019-08-27，保质期2年，已过期8个月。

3.冷藏柜内生熟混放、叠放严重

4.食品原料土豆与洗衣粉未分开存放。

杭州富阳梦源小吃店

上榜理由：

1.地面积水，角落污渍积垢。

2.食品操作工具油污严重。

3.食品操作区脏乱，未定期清洁。

4.油烟罩内油污积垢。

杭州富阳杨叶坤便利店

上榜理由：

1.过期食品面包。生产日期2021-07-07，保质期8个月，已过期1个月。

2.冷冻柜内食品材料生熟混放。

3.未配备消毒设施设备。

4.食品与非食品未分开存放。

杭州富阳麦佳烘焙坊

上榜理由：

1.从业人员俞燕平健康证于2022-3-3过期。

2.过期食品雪花酥，生产日期为2021-10-29，保质期120天，截至检查时间2022-3-14，已过期14天。

3.未正常使用灭蝇灯。

4.食品添加剂未按“五专”管理。

杭州富阳曼柠饮品店

上榜理由：

1.有毒有害的化学品与未封口的食品原料白砂糖未分离存放。

2.食品原料大米未离地存放。

3.冷藏冷冻柜未能正确显示内部温度。

4.食品操作区内未配备灭蝇灯等“三防”设施。

杭州富阳桂霞小吃店

上榜理由：

1.油烟罩内油污积垢。

2.洗碗池和洗菜池未分类使用。

3.冷藏冷冻柜未能正确显示内部温度。

4.未配备带盖垃圾桶。

杭州富阳意金承饭店

上榜理由：

1.烹饪区地面角落污渍积垢。

2.蚝油等食品调料未按要求开封后进行冷藏。

3.过期食品麦芽糖，生产日期2019-12-28，保质期12个月，已过期15个月有余。

4.冷冻柜内食品材料摆放混乱，未分类贮存。