为保障网络餐饮食品安全，深入贯彻落实市场监管总局、省市局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作部署，桐庐县市场监管局扎实推进2022年网络餐饮专项整治行动。

此次专项行动重点检查餐饮单位是否持有证照、是否落实食材采购索证索票、是否安装阳光厨房和使用外卖封签、餐饮具是否按规范清洗消毒、是否使用不可降解的一次性餐具、是否开展制止餐饮浪费工作、是否使用过期食品、环境卫生和个人卫生是否良好等。本月截至日前共检查128家，处置问题42个。

现将6月份整治行动中，检查不合格结果予以公示：

从业人员未佩戴口罩（7家）

店堂醒目位置未张贴或摆放反浪费标识（2家）

环境卫生差（2家）

健康证明过期（1家）

三防设施不全（8家）

生熟食品混放（1家）

未安装“阳光厨房”（2家）

未使用“外卖封签”（2家）

物品摆放凌乱（7家）

其他问题（12家）

为制止餐饮浪费行为，倡导文明用餐，结合网络餐饮检查，将6月红榜单位进行公示：

红榜

单位名称：桐庐县横村镇胜胜奶茶店

招牌名：古茗

网店名:古茗（横村店）

地址：桐庐县横村镇横村村

外卖平台：美团

上榜理由：

监管人员到该奶茶店进行检查，发现该店进门处有效落实了疫情防控相关要求。同时在显著位置张贴了厉行节约、反对浪费的宣传标识，该店负责点单的工作人员也会提醒顾客根据需求合理下单，弘扬勤俭节约之风。

进入操作间后，监管人员发现该店采用加盖的垃圾桶并按要求进行垃圾分类，既清洁又卫生；加工器具有序摆放并定期清洗消毒、操作人员规范佩戴口罩并着工作服帽上岗操作。

此外，该店还有严格的内部管理要求，如冰箱要求原物料遵循先进先出的原则，方便对原物料在有效期内的管理；开封的原物料须封口或加盖存储，防止交叉污染等。