2022年6月份，全区食品安全监管主要职能部门从种养殖、生产、流通等环节共抽取样品704个批次进行定量检测，具体抽样检测情况如下：

一、样品分类及合格率情况

共抽检样品共21个类别704批次，不合格34批次，总合格率95.17%。样品分类及合格率详见下表：

二、检测检验机构

萧山区质量计量监测中心、浙江华才检测技术有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、杭州海润泰合检测技术有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院、浙江公正检验中心有限公司等。

三、分析及评价

1、2022年6月份抽样的粮食加工品、肉制品、酒类、糕点、茶叶及相关制品、冷冻饮品、调味品、豆制品、饮料等18个大类食品经检测全部合格，总体情况较好。

2、涉及抽检的餐饮食品-复用餐饮具（餐馆自行消毒）不合格项目为大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），共计5批次。其中大肠菌群不合格1批次，根据《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》，大肠菌群是微生物限量指标，在餐饮具中不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格4批次，根据《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）是洗消剂残留量指标，在餐饮具中不得检出。

3、涉及抽检的食用农产品-鲜蛋不合格项目为氟苯尼考(以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计)，根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,氟苯尼考(以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计)为酰胺醇类抗生素兽药，在鲜蛋类食品中不得检出。

4、涉及抽检的食用农产品-水产品不合格项目为恩诺沙星、呋喃西林代谢物和甲氧苄啶。其中恩诺沙星不合格24批次，不合格样品涉及牛蛙14批次，淡水鱼7批次，海水鱼2批次，黄鳝1批次，根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，恩诺沙星为可以在水产品中使用的喹诺酮类合成抗菌药，但在水产品中的残留量不得超过100μg/kg；呋喃西林代谢物不合格2批次，不合格样品均为牛蛙，根据《农业农村部公告第250号》，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品及其他化合物，在水产品中不得检出；甲氧苄啶不合格1批次，不合格样品为淡水鱼，根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，甲氧苄啶为可以在水产品中使用的抗菌增效剂，但在水产品中的残留量不得超过50μg/kg。

5、涉及抽检的酒类不合格项目为总酸(以乙酸计)，具体不合格细类为蒸馏酒，根据《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》总酸(以乙酸计)为高度酒理化要求，在蒸馏酒中要求不得少于0.40g/L。

附件：2022年6月萧山不合格食品信息明细表

2022年6月萧山不合格食品信息明细表.xlsx