为保障餐饮食品安全，营造文明和谐、节约的绿色餐饮消费环境，结合亚运食品安全保障工作要求，上城区市场监管局扎实开展2023餐饮食品安全专项整治行动。

红榜

企业名称：杭州捞派餐饮有限公司江干第四十分公司

地址：九沙大道399号地铁东城购物中心4层L416-1/L416-2/L417 

上榜理由：用餐大厅环境明亮、整洁；后厨整洁有序，已建成“阳光厨房”；已落实切配工具色标管理；食材、调料等按规范分类存放。

企业名称：杭州京盛餐饮管理有限公司

地址：富春路701号杭州万象城S390号商铺

上榜理由：厨房用具、食材等摆放规范、整齐；冷藏设施、消毒设施、清洗区域的管理、使用均符合规范要求；厨房操作人员健康管理到位，着装规范得体。

企业名称：杭州陈香贵餐饮管理有限公司延安路分公司

地址：延安路98号地下136室

上榜理由：整体环境卫生整洁；外卖在线明厨亮灶可正常观看；后厨内食材、厨房用品等保存规范、摆放整齐。

企业名称：浙江外婆家餐饮管理有限公司杭州丁桥分公司

地址：丁兰街道丁城路515号A幢6楼14a号

上榜理由：后厨操作区干净、整洁；物品存放规范；工作人员着装得体、操作规范。

黑榜

企业名称：杭州市江干区陈璧添餐饮店

地址：浙江省杭州市上城区江岸邻里底商46（临）

上榜理由：后厨卫生条件差；食材、厨房用品随意堆放；部分食材着地存放；垃圾桶未加盖。

企业名称：杭州市上城区抚宁巷牛肉面馆

地址：抚宁巷18号

上榜理由：后厨卫生条件差；地面、操作台油污严重；垃圾桶未加盖；食材着地存放。

企业名称：杭州市上城区朝盛小吃店

地址：艮山西路286号-8

上榜理由：后厨物品摆放混乱；食材着地存放；垃圾桶未加盖。

企业名称：杭州百家鲜餐饮管理有限公司

地址：高银街135-139号

上榜理由：后厨整体环境卫生较差；食材、用具等摆放杂乱；食材着地存放；操作台、地面油污严重；垃圾随意堆放，未及时清理。

本月的专项检查行动中，区市场监管局以餐饮单位证照情况、食材采购索证索票、阳光厨房和外卖封签、餐饮具清洗消毒、禁塑、制止餐饮浪费、环境卫生等为重点，积极排查问题隐患，提前防患风险；同时，区食品安全监督协会会员也一起参与了反浪费检查。

下一步,上城区市场监管局将以“红黑榜”“曝光台”的形式,定期公布专项行动检查结果,营造食品安全人人参与的社会氛围.