为倡导厉行节约、防止餐饮浪费，持续加强西湖区餐饮食品安全，助力亚运营造良好消费环境，西湖区新一期餐饮企业“红黑榜”出炉，现公布红榜16家，黑榜8家。

红榜

杭州新丰小吃股份有限公司保俶路分店

店铺招牌名称：新丰小吃

经营地址：西湖区北山街道保俶路161号1号商铺

上榜理由：后厨卫生环境整洁，人员操作规范，规章制度上墙，冰箱内食材存放整齐；就餐大厅敞亮整洁，积极倡导光盘光瓶行动，标语醒目，使用个性化外卖封签。

杭州伊嘿宵夜江湖餐饮管理有限公司

店铺招牌名称：夜江湖

经营地址：西湖区北山街道保俶路213号101室

上榜理由：员工操作规范，消毒保洁柜使用规范；就餐大厅环境整洁，桌椅摆放有序，杂物及时清理；张贴“光盘光瓶”桌贴、宣传海报，使用个性化外卖封签。

杭州港派餐饮管理有限公司翠苑分公司  

店铺招牌名称：煮饭佬

经营地址：西湖区翠苑街道学院路77号黄龙国际中心AB楼3-310、311、312室

上榜理由：后厨卫生良好，管理制度公示上墙，定期进行四害消杀；全员持健康证明上岗，操作时穿戴工作衣帽、口罩；店内张贴反浪费宣传画、禁烟标识，主动提醒顾客适当点餐；浙江外卖在线实时可视，使用个性化外卖封签。

杭州金湘莳门餐饮服务有限公司

店铺招牌名称：金湘莳门

经营地址：西湖区翠苑街道学院路77号黄龙国际中心AB楼510、510-1室

上榜理由：后厨卫生干净整洁，食材新鲜，消毒设施设备使用正常；“阳光厨房”实时可视，店内显著位置处张贴宣传海报，菜单设置小份菜。

上海必胜客有限公司杭州古天巷店

店铺招牌名称：必胜客

经营地址：西湖区古荡街道古天巷8号古荆商务中心2号楼101室

上榜理由：厨房环境整洁、就餐区干净清爽，组织员工开例会学习反食品浪费法，店内张贴反浪费宣传画和桌贴，外卖店铺首页设置制止浪费宣传，菜单设置一人食优惠套餐。

浙江金拱门食品有限公司杭州古天巷餐厅

店铺招牌名称：McDonald's

经营地址：西湖区古荡街道古天巷8号古荆商务中心1号楼101、201室

上榜理由：店内清洁，操作区干净卫生；员工上岗时穿着规范，健康证明齐全；定期组织员工培训学习，宣传节约理念，主动引导顾客适量点餐；显著位置处张贴反浪费海报，使用外卖封签。

杭州捞派餐饮有限公司创意路分公司

店铺招牌名称：海底捞火锅

经营地址：西湖区转塘街道杭州久耀商业中心1号楼四层407、408室

上榜理由：证照、健康证明和规章制度醒目公示，后厨阳光可视；操作间整洁有序，从业人员规范穿戴工作衣帽；设置半份菜，配备公筷公勺，张贴公勺公筷海报及反浪费海报。

杭州之江度假区金多多餐饮店

店铺招牌名称：喜味儿

经营地址：西湖区转塘街道金街美地商业中心3号楼227、228室

上榜理由：经营场所干净整洁，证照醒目公示，从业人员操作规范，健康证明齐全；设置外卖取餐区，规范使用外卖封签；张贴公勺公筷海报及反浪费宣传海报。  

浙江金拱门食品有限公司杭州屏新路餐厅

店铺招牌名称：McDonald's

经营地址：西湖区留下街道屏新路27号14幢一层及二层14-101、14-201号商铺

上榜理由：店内干净整洁、明厨亮灶，设置外卖取餐区、使用外卖封签；员工规范穿戴工作衣帽、口罩，健康证明齐全；张贴反浪费宣传海报，主动提醒顾客适量点餐、光盘光瓶。

杭州市西湖区聚盟小吃店

店铺招牌名称：陳八兩麺家

经营地址：西湖区留下街道屏新路27号铂悦城14-107商铺

上榜理由：厨房环境良好，地面保持干净，灶台光洁无油渍，店内张贴宣传海报、桌贴、禁烟标识，主动提醒顾客就餐时落实光盘光瓶。

浙江外婆家餐饮管理有限公司

杭州西溪银泰城第二分公司

店铺招牌名称：炉鱼

经营地址：西湖区余杭塘路与崇仁路交叉口西溪银泰城地上四层(铺位号：4F016、4F017)

上榜理由：亮证亮照，厨房干净卫生、垃圾分类，食材、调味料摆放整齐，安装“阳光厨房”，为顾客提供公勺公筷，餐桌上张贴反对浪费宣传桌贴。

杭州山葵家餐饮管理有限公司西溪银泰店

店铺招牌名称：山葵家

经营地址：西湖区西溪银泰商业中心1号楼1F014号

上榜理由：厨房干净卫生，生食间整洁，冰箱食材分层分类存放，各类台账齐全，操作间员工穿着规范，“浙江外卖在线”实时播放，使用外卖封签，配备公筷公勺，反对浪费宣传标识到位。

绍兴菲滋意式餐饮服务有限公司

杭州古墩印象城分公司

店铺招牌名称：菲滋意式餐厅

经营地址：西湖区三墩镇古墩路588号01-16号商铺

上榜理由：厨房环境整洁、地面干净、垃圾分类，冰箱内食材荤素分开、标签标识清晰；后厨阳光可视，设有外卖打包专区，使用外卖封签；反浪费宣传海报、桌牌、桌贴、禁烟标识齐全到位。

杭州市西湖区古润餐厅

店铺招牌名称：羊老三羊蝎子北派火锅

经营地址：西湖区三墩镇古墩路588号杭州印象城第02-09A-a、02-09A-b号

上榜理由：环境干净整洁、物品摆放有序，装修风格独具特色、古色古香；张贴反对浪费宣传海报、桌贴，岗位职责明确；“阳光厨房”对外公示。

咖世家咖啡（上海）有限公司

杭州西湖服务区南区店

店铺招牌名称：COSTA COFFEE

经营地址：西湖区双浦镇新沙社区572号杭州西湖服务区南区101室

上榜理由：亮证经营、健康证齐全，操作区整洁有序；设置大杯、中杯、小杯不同规格供顾客选择；餐桌上摆放反对浪费宣传桌牌；使用可降解塑料制品。

杭州之江度假区锦湖餐饮店

店铺招牌名称：锦湖宴  

经营地址：西湖区双浦镇湖埠村27号

上榜理由：厨房环境卫生良好；操作台、灶台干净，水池分类使用，冰柜内食材摆放整齐、加膜加盖存放；每张桌子张贴反对浪费宣传桌贴。

黑榜

杭州四海豆浆餐饮有限公司

店铺招牌名称：四海豆浆

经营地址：西湖区北山街道体育场路538号一、二层101、201室

上榜理由：后厨整体环境脏乱差，地面有破损、污渍明显，冰箱盖生锈较严重。

整改效果

杭州市西湖区君誉餐饮

店铺招牌名称：捞王水果捞

经营地址：西湖区翠苑街道文三路535号（莱茵达大厦）2楼1号商铺

上榜理由：厨房卫生不整洁，垃圾桶未加盖，室内物品杂乱无章。

杭州雄大酒店管理有限公司第八分公司

店铺招牌名称：冒大仙

经营地址：西湖区古墩路70号

上榜理由：经营场所不整洁，地面卫生差，清洁工具随意放。

杭州之江度假区赵万俊小吃店

店铺招牌名称：港式煲仔饭

经营地址：西湖区转塘街道霞鸣街115号-2

上榜理由：后厨环境不整洁，垃圾桶设置不符合要求，未设置灭蝇设施，冰柜内半成品存放容器未加膜加盖，原材料储存环境卫生差。

杭州市西湖区鑫滨餐饮店

店铺招牌名称：王三烤肉火锅

经营地址：西湖区留下街道屏新路27号铂悦城14-104号商铺

上榜理由：厨房物品摆放杂乱无序，员工上岗时未穿戴工作衣帽，冰箱内食材未加膜加盖存放。

整改效果

杭州市西湖区椒色餐饮店

店铺招牌名称：椒色

经营地址：西湖区余杭塘路与崇仁路交叉口西溪银泰城地上四层铺位号（4F008）

上榜理由：地面污渍较重，地漏缝隙过大，盛有食品的高压锅着地放置，货架不清洁，洗碗间进行食材粗加工操作。

杭州市西湖区桂云餐饮店

店铺招牌名称：盱眙程姐龙虾

经营地址：西湖区三墩镇申瑞国际银座1，2幢112-1室

上榜理由：冰箱内食材混放，食品未离地离墙存放，垃圾桶未加盖，消毒柜未正常使用，员工上岗时未佩戴工作帽。

杭州之江度假区云香早餐店

店铺招牌名称：神仙居早餐店  

经营地址：西湖区双浦镇三阳村5组33号-2

上榜理由：厨房地面卫生差，水池脏乱，物品摆放杂乱。