落实光盘行动，弘扬节俭美德。西湖区持续推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，重点针对餐饮服务单位后厨环境、食安管理、阳光厨房、外卖封签、文明用餐等方面综合评价，晒出正反典型。

现推出西湖区第七期餐饮“红黑榜”，红榜8家，黑榜4家。

红 榜

01杭州厚兰瑞迪森庄园酒店有限公司

店铺招牌名称：杭州兰里雷迪森庄园 

经营地址：浙江省杭州市西湖区三墩镇厚仁路158号厚韵大厦1层部分、7-16层、17层部分

上榜理由：

厨房环境干净整洁有序，食品安全管理台账规范；从业人员健康证明齐全，上岗时穿戴洁净的工作衣帽；配备公筷公勺；店内醒目位置处张贴反食品浪费标语，宣传氛围浓厚。

02杭州云端餐饮有限责任公司

店铺招牌名称：云端大酒店

经营地址：浙江省杭州市西湖区三墩镇欣然街42号110室

上榜理由：

厨房环境卫生干净整洁，员工规范穿戴工作衣帽；反浪费宣传海报和桌贴张贴到位；设有外卖打包专台，使用外卖封签；配备公筷公勺，菜品明码标价，设置半份菜。

03杭州柏舟餐饮管理有限公司

店铺招牌名称：天禧农家

经营地址：浙江省杭州市西湖区文新街道文二西路669号2楼202

上榜理由：

后厨干净卫生，工用具摆放整齐；冰箱内食材分类分区、加盖存放；各部门每日上传收市食品安全管理动态；店内醒目位置处张贴反浪费宣传海报。

04杭州市西湖区光文小吃店

店铺招牌名称：咬不得高祖生煎

经营地址：浙江省杭州市西湖区文新街道文一西路353号30、31、203

上榜理由：

后厨环境干净整洁，就餐大厅宽敞明亮；设置外卖打包专区，使用外卖封签，浙江外卖在线实时可视；每张餐桌张贴有反浪费宣传桌贴。

05毛好七（杭州）餐饮有限公司

店铺招牌名称：毛好七私房菜馆 

经营地址：浙江省杭州市西湖区古荡街道杭州市西湖区丰潭路288号117室

上榜理由：

反浪费宣传氛围浓厚，每张餐桌张贴有反浪费宣传桌贴，文明海报张贴到位；浙江外卖在线实时公示；菜单上设置一人食套餐和半份菜供顾客选择。

06杭州市西湖区涌景茶饮店

店铺招牌名称：古茗 

经营地址：浙江省杭州市西湖区留下街道大龙驹坞1号1-1，1-2

上榜理由：

亮证经营，制度上墙；员工着装规范，健康证明齐全；经营场所显著位置处张贴反浪费宣传海报；使用外卖封签；菜单设置大杯和中杯不同规格。

07杭州李杜餐饮有限公司

店铺招牌名称：李白图书馆餐厅

经营地址：浙江省杭州市西湖区转塘街道汇隆云荷金座2号楼商401、402室

上榜理由：

经营场所卫生状况良好；设置外卖取餐点，规范使用外卖封签；醒目位置处张贴反浪费宣传画。

08浙江蓝城餐饮管理有限公司杭州第一分公司

店铺招牌名称：蓝桂餐厅

经营地址：浙江省杭州市西湖区转塘街道龙坞工业区块145号101室

上榜理由：

证照醒目公示，后厨干净整洁，就餐区宽敞明亮；落实色标管理，物品定点定位存放；店内醒目位置处张贴反浪费宣传海报。

黑 榜

01杭州市西湖区紫鲜饮食店

店铺招牌名称：膳当家

经营地址：浙江省杭州市西湖区三墩镇紫宣路279号汇禾领府5号楼底商11-1号

上榜理由：

冰箱内食材存储未加膜覆盖，消毒设施未正常使用，厨房工作人员未佩戴口罩，店内未张贴反浪费宣传标识。

整改前

整改后

02杭州市西湖区慢悠悠小吃店

店铺招牌名称：灵笼居

经营地址：浙江省杭州市西湖区文新街道文一西路535-1号

上榜理由：

后厨卫生不整洁，店内外杂物堆积，食品原料未按要求存放。

整改前

整改后

03杭州朋友的酒餐饮管理有限公司

店铺招牌名称：毛蟹龙虾

经营地址：浙江省杭州市西湖区古荡街道丰潭路276号

上榜理由：

厨房烹饪台面油污重，垃圾桶未加盖，杂物堆积。

整改前

整改后

04杭州之江度假区献卫饮品店

店铺招牌名称：炒面告白现炒意面 

经营地址：浙江省杭州市西湖区转塘街道丽景路18号B-206

上榜理由：

盛有食品的容器直接着地存放；垃圾桶未加盖；冰箱内食材荤素混放、叠放。

整改前

整改后