为切实保障餐饮食品安全，营造文明和谐、节约的绿色餐饮消费环境，结合亚运食品安全保障工作要求，上城区市场监管局扎实开展2023餐饮食品安全专项整治行动。

红榜

企业名称：杭州新开元大酒店有限公司

地址：解放路142号

上榜理由：食品安全管理制度张贴上墙，职责界定清晰明确；食材物料摆放规范、整齐；外卖在线明厨亮灶；大厅电子屏、墙面、餐桌均有公筷公勺光盘光瓶等文明用餐宣传。

企业名称：杭州星昕餐饮管理有限公司延安路店

地址：延安路98号地下126室

上榜理由：整体环境卫生整洁，工作人员操作规范；外卖在线明厨亮灶可正常观看；冷藏设施内食材规范保存；材料物品摆放整齐；工作人员根据消费者要求，提供按需售卖和小份餐服务，合理配备公勺公筷等文明餐桌行动，引导消费者树立文明饮食观念。

企业名称：瑞幸咖啡（杭州）有限公司江城路店

地址：江城路552-3号

上榜理由：人员食品安全意识强，工作衣帽、口罩佩戴齐全；操作区域物品摆放整齐；反浪费标准标识张贴在服务吧台醒目位置；外卖在线视频运行正常可观看。

企业名称：杭州伙伙餐饮文化有限公司东宁路分公司

地址：东宁路与和兴路交叉口东南角杭州东站万象汇L2层L201号商铺

上榜理由：厨房卫生整洁，食材新鲜、规范储存；已建立阳光厨房，可正常观看，外卖实施封签；餐厅环境整洁舒适，餐桌张贴有“厉行节约 反对浪费”标识，引导消费者树立节约用餐观念。

黑榜

企业名称：杭州市上城区嘉羿餐饮店

地址：东渡酩悦银座101室

上榜理由：食材随意堆放在店外；垃圾桶未加盖；厨房内食材等摆放杂乱；冰柜内食材未加盖或覆膜；餐桌未张贴反浪费标识。

企业名称：杭州吴同纪餐饮有限公司

地址：十五奎巷32号商铺

上榜理由：后厨垃圾桶未加盖；食材、物品摆放较乱；刀具和砧板未实行色标管理；餐桌未张贴反浪费标识；阳光厨房美团平台视频未打开。

企业名称：杭州市江干区唐门餐饮店

地址：石桥路76号76-3

上榜理由：厨房卫生条件整体较差；桌面、地面污渍严重；物品随意堆放，垃圾未及时清理。

企业名称：杭州市上城区光银棋牌室

地址：光复路20-2号

上榜理由：环境卫生整体较差；厨房摆放拥挤、杂乱，油污较严重；垃圾桶未加盖；阳光厨房摄像头未打开。

本月的专项检查行动中，区市场监管局以餐饮单位证照情况、食材采购索证索票、阳光厨房和外卖封签、餐饮具清洗消毒、禁塑、制止餐饮浪费、环境卫生等为重点，积极排查问题隐患，提前防患风险；同时，区食品安全监督协会会员也一起参与了反浪费检查。