杭州市滨江区,这个有着“国际滨”称号的地方,聚集了许多国际友人。因为杭州越来越多的创业机会,他们来这里追逐梦想;因为美食,让他们在繁忙工作之余,找到了在杭州生活的乐趣!

今天,我们来看看这些国际友人和杭州美食,碰撞出了怎样有趣的故事。

part1.吃货出场

人物名片

Carlos Lastres

高级产品经理 兼 UX/UI设计师

来杭4年,滨江创业,主要为企业客户提供项目管理等服务,线上对接远程团队和远程客户等。

我叫Carlos,来自哥斯达黎加,你可以跟着我念,卡~罗~斯。

今年已经是我来杭州的第4年了。杭州城市很真的很美,她既古老,又现代,我很喜欢。

尤其喜欢的,还有杭州的美食!没错,我现在就是个吃货!如果你跟我交流杭州的好吃的,我们马上会成为好朋友。

中国美食文化很厉害,讲究季节性,比如现在这个季节,杭州最美丽的时候,我就去了趟西湖边的楼外楼,专门吃西湖莼菜羹,我早就知道,4月底正是莼菜最好吃的时候,记得刚知道莼菜是长在西湖里的一种水草的时候,我惊呆了。

西湖莼菜

接下来,我要给大家介绍的这个人,是我的老板和好朋友,瑞士人Didier,中文说得比我溜多了,在滨江事业做得也很棒。

人物名片

Didier Rudolf Quarroz

杭州三茶网络科技有限公司 CEO

Didier中文名郭荻,瑞士人,毕业于瑞士的ECAL(洛桑艺术设计学院),多次获得各类设计奖项。2017年在杭州成立了一个叫做Shateso的现代茶具品牌,并独立经营至今。

我的老板真的太忙了,他的时间和语言才能全用在了工作上,这我非常理解,杭州很舒适,但也是个创业的城市,有很多很多机会。

只是,我替Didier可惜,每天只知道蔬菜沙拉土豆牛肉鸡胸肉,他觉得出门吃饭浪费时间。

我的天,这可是在中国啊!

工作要紧,可生活也很重要啊,我们南美人特别懂得享受生活,在南美所谓的享受生活,可能是阳光沙滩美酒啦,可在中国杭州,还要懂得吃,我现在可是杭州美食专家!

part.2 寻味杭州

在滨江时间长了,慢慢知道了杭州这个年轻的新区,其实也藏着很多美味。

这天午饭时间,我拉着Didier出门,一定要带他去尝一尝滨江那些好吃的,唤醒我好朋友的味蕾。

Didier是瑞士人,爱吃鱼,为了能让他快一点接受中国菜,我特意向他推荐了一道滨江很有名的用鱼做的美味——长婆鱼圆。

“长婆”是滨江一位名叫戴文英老太太的外号,据说因为长得高,被滨江人亲切地称为“长婆”。今年已经70多岁了,她年轻时和丈夫一起经营饭店,其中他们亲手做的鱼圆特别受欢迎,很多人慕名而来。名气大了,“长婆鱼圆”的名字就这么叫开了,时间一久,成了滨江一道特色菜。

part.3鱼圆里的秘密

老外吃鱼,很多都是煎或炸。到中国才发现,鱼原来可以这样吃!据说,很多去了国外的杭州人,回来一定要去吃一碗“长婆鱼圆”。

夸了那么多,来看看这道鱼圆的做法:把长婆的秘籍拿出来了哦!

钱塘江里的鱼切块打成泥,然后用手挤成小团,扔进温水煮熟,再加点调料、紫菜等,就着汤吃。

真的太佩服中国人创造力了,这么一加工,鱼的味道和口感,就发生了神奇的化学反应。

雪白雪白的,咬一口,软软的,我无法向你形容那种感觉,就是好吃!

我相信Didier也一定会喜欢,果然,他吃了第一个后,眉毛都跳起来啦。

饭店的老板很热情,亲自下厨,为我们做了一大桌子菜,我在杭州4年了,知道中国人好客,可没想到居然这么好客。

一桌20多道菜,有几道菜,让我感觉很特别。

比如有个东西长得有点像饺子,颜色却是深青色的。还有一个同样颜色的,仔细一看竟然是用米做的。

这是我的经验,有些中国菜看着怪、闻着臭,味道反而会更好。

我鼓动Didier一起吃“青饺子”、“青米饭”。嗯,好吃,甜甜的,还带点某种植物的香气,这种味道和外表完全不一样啊。

允许我再感叹下,中国食物真是太神奇了!

吃过这些美食,Didier再也没啥顾忌了,桌上所有的菜都尝了一遍。

吃撑了吃撑了,Didier向我挥挥手,“下次还来啊”。

那当然了,一定要来,你们也要来,哈哈!