一亩田增收超4000元
在淳安的这片实验田里，我们可以看到困扰山区冬闲田利用的技术、销售、收益三大痛点均有了突破口——
“我们联合浙江省农科院蔬菜所等专家团队，精心挑选了一些种植技术要求相对低的优质越冬蔬菜品种，比如牛心甘蓝、苏州青、一点红萝卜，并成立技术专班，向各村派出常驻技术员，提供全过程的种植技术指导。”明康汇乡村振兴事业部主管李小英表示，首季冬闲田种植蔬菜的育苗、定植、用肥用药、采收等关键环节，都有专业技术员在场把关。
其间，企业与村集体组成了“产销共同体”，村里组织村民种植劳作，明康汇则兜底销售，利用长三角地区近500家社区生鲜门店、覆盖380个乡镇的数字农贸渠道，将高山蔬菜送上附近大中城市的居民餐桌，实现山区生态蔬果的全渠道、常态化销售。
露天种植、口感软糯略带甜味的霜打菜是冬季专属。“我们打出‘生吃也清甜’的口号，推出‘霜打菜’品牌IP，将山区优越的生态条件转化为产品附加值。”李小英说，通过一季试种，淳安霜打菜的市场反应非常好，销售价格比同品种、同时期的大棚蔬菜溢价近三成。
“事实证明，随着消费升级，高山霜打菜成为高品质蔬菜的代名词，其市场需求被成功激活。”李小英表示，冬闲田种植山区越冬蔬菜，成为大下姜区域核心村孙家畈村的致富秘诀。
“我们村共有192户625名村民，年轻人在外打工，留下的都是六七十岁的老人，干重体力活吃不消，但种菜完全可以。”孙家畈村党支部书记、村委会主任余苏和说，第一年种植，村里发动了四五十名村民去冬闲田里干活。“都是熟悉的农活，做一天就有100元到120元收入。”78岁的村民姜巨州欣喜地说，这次冬闲，他和老伴儿一起在村里的菜地干活，净赚了8000多元工钱。
“面对实实在在的增收，大家的积极性慢慢被调动起来，每亩地平均增益达4000至5000元，结合夏秋季水稻种植的收入，与茶叶等经济作物的年度种植效益齐平。”李小英表示。
5个多月来，明康汇以孙家畈村为示范，在全县合作冬闲田近1000亩，采收越冬蔬菜共计60批次，带动近300位农民户均增收超1万元。
尝到了甜头，冬闲田的种植热情被充分点燃。眼下“冬闲田联农共富”已开启今年新一轮计划，今年的意向种植规模已经达到了5000余亩，覆盖淳安县23个乡镇。
海亮集团党委委员、明康汇生态农业集团总裁时嵩透露，目前，丽水松阳、衢州常山、嘉兴嘉善、绍兴嵊州等地的“冬闲田联农共富”项目也已蓄势待发，全省意向盘活冬闲田规模已达上万亩。
产销共同体持续助增收
冬天虽然已过去，“百村万亩亿元”产销共同体的内涵却不断衍生，持续创造增收。
据了解，走在前列的孙家畈村又行动起来，与明康汇就千岛湖“溜达鸡”养殖项目签订了产销协议，在孙家畈村周围3个村的林地里养殖“溜达鸡”。目前，3000只林下养殖的“溜达鸡”正在孵化中，村干部们正积极动员农户托管养殖小鸡苗。
明康汇乡村振兴集团总裁薛丁文表示，未来，淳安将依托5个蔬菜产业强村、2万羽林下“溜达鸡”、60万羽千岛湖蛋鸡，通过“百村万亩亿元”产销共同体，将千岛湖畔的好风景真正转化为“好钱景”。
“我们正计划以淳安为中心，向浙江山区26县招募一批新农人，由明康汇带班开课学习，到基地、物流、门店等一线轮岗，帮助农业青年人才快速成长为山区‘共富合伙人’。”薛丁文说。
在淳安大墅镇孙家畈村的田野上，我们看到，从资金到技术，从品种到渠道，一条“产学研+产供销”双链条的联农、带农、富农路径正逐渐清晰，“政府+企业+合作社+农民”四方合作共富的模式之下，稳粮保供与亩均高效不再是矛盾，山区产业振兴、农业高质量发展正拥有无限可能。
