“中”字号：“三茶”的融合与发展
如果把茶产业比作一架飞机，茶科技和茶文化就是两翼。
相比于杭州市本级研究机构的“接地气”，中国农业科学院茶叶研究所（以下简称中国茶研所）的茶科技研究更具前沿性和全局性。
作为西湖龙井茶重要品种“龙井43”的“摇篮”，以科技为先导，中国茶研所的科研一直在进步：建成了国家茶树种质圃（杭州），收集保存了我国20个省份及印度、日本、肯尼亚、韩国等9个国家的各类种质资源共计3700多份，在世界上保存的茶树种质资源种类最齐全、遗传多样性最丰富；在茶树全基因组测序、重要性状关键基因鉴定等方面取得了创新性成果；茶树新品种的推广，促进了浙江茶园无性系良种化率从2004年的32.6%提高到如今的75%以上，超过全国平均水平；创制出茶园主要害虫高效性诱剂、LED杀虫灯、双色诱虫板等高效精准绿色防控系列产品，在全国十余个省集成应用超过200万亩，示范区化学农药平均减施76%，茶叶增产12%，高风险农药残留零检出……
“茶科技涉及全产业链，不仅涉及种植环节，还涉及初制、精制及精深加工环节，以及流通环节等，这是一篇‘大文章’。”中国茶研所科技(成果转化)处处长姚明哲说，最近正在准备“党的十八大以来茶产业国家成就展”，该展将在今年的茶博会上展出。
“近二十年来，我们牢记总书记的殷殷嘱托，坚持科技创新，以引领茶学科发展、支撑茶产业高质量发展为己任，立足浙江、服务全国，取得了显著成效。”姚明哲说，“一片叶子，串起了一二三产业，是带动群众增收、促进共同富裕的主导产业。没有哪一个产业，能像茶产业这样，如此顺畅地让‘绿叶’变‘金叶’。”
在姚明哲看来，茶叶发展，科技、文化和产业是有机整体：“科技与文化赋能产业，而产业则是文化、科技发挥作用的主体，因此‘三茶’必须齐头并进。”
在这方面，杭州有着天然的优势，理所当然地成为了“三茶”融合的“试验田”。
姚明哲对“杭为茶都”的理解是：“中国是绿茶的主产国，西湖龙井又被称为‘绿茶皇后’。茶研所选址杭州，对于杭州而言无异于‘近水楼台先得月’”。
事实上，中国农业科学院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、浙江大学茶学系及中国茶叶博物馆等8家与茶有关的国字号研究机构均落户于杭州，并集中了全国近一半的顶级茶学专家。众多茶事活动的频频开展、众多茶研究机构的纷纷设立，使得“杭为茶都”有着充足的底气和实力。
在文化方面，杭州茶文化历史悠久，底蕴深厚。如今，国人眼中的“茶”已化为一种综合性的文化载体。去年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，而杭州的两项国家级非遗代表性项目西湖龙井、径山茶宴，是其中的重要组成部分。
我们可以相信，以“三茶”统筹发展理念推行活态传承，越来越多的古老茶类将与西湖龙井、径山茶宴一样，走向鼓角齐鸣的“复兴之路”。
南方嘉木所迸发的巨大能量，自是显而易见的。
“绿叶”就是“金叶”
郑晖
很难找出第二片这样的叶子，是一杯绿饮，也是一座桥梁；是一方产业，也是一种文化；是推进乡村振兴之道，也是推动高质量发展的路径。
“没有哪一个产业，能像茶产业这样，如此顺畅地让‘绿叶’变‘金叶’。”这句话是对“绿水青山就是金山银山”理念的绝佳阐释。
要让“绿叶”变“金叶”，转化是关键，而“三茶”融合发展，必然是正确选择——让文化之美为产业铸魂，以科技之力为产业赋能，以茶科技的硬实力和茶文化的软实力，激发茶产业的无限可能。
在“八八战略”的指引下，让一片叶子成为一个产业，从传统走向时尚，从历史走向现代，从杭州走向世界，这是“中国茶都”应有的底气、责任与担当。
