“祥瑞金龙”“红印馒头”，潮味儿足！年货面食“蒸”出新天地
发布时间：2024-02-07 14:57:44
年货面食品种丰富 主打特色销售
面食很传统，但是也可以很新潮。为了扩大市场，年货面食也在不断推陈出新。
在采访中，记者发现，“龙”元素是今年面食的主打特色。
同样是龙年面食，但在面食手艺人的手中，通过揉、捏、切、压、搓、拨、按，就能变得风格各异、活灵活现。
看看这款刚刚制作完成的“祥瑞金龙”花馍，威风凛凛、霸气十足，是2024年春节最畅销的款式，3天时间已经订出了5000单。
不仅是北方，南方的餐桌上也离不开面食，不过做法和北方有些不一样。在浙江金华，“红印馒头”扣肉是一道传统美食，寓意“团团圆圆、蒸蒸日上”。“红印馒头”热销，让当地这家馒头铺成为了“网红”店，这几天全家男女老少齐上阵，而且做法大有来头。
对于当地人来说，买“红印馒头”的日子也就是阖家团聚的日子。一大桌子的年夜饭，“红印馒头”是压轴菜，不少市民专程前来备年货。
来源：央视网 作者： 编辑：陈周滢
