实施“三小一市场”整治

    提升工程

    以食品生产加工小作坊、小餐饮、食品小摊贩、农贸市场等“三小一市场”为整治重点，实行分类整治，探索综合监管，加强准入管理，强化执法查处。

    全面动态掌握“三小一市场”基本情况，严厉打击添加非食用物质、滥用食品添加剂、无证无照生产经营等违法行为，切实解决质量安全突出问题。

     截止目前，杭州市年初普查小作坊1145家，经整治提升，关停取缔319家，提升8家，新增４家，现登记在档的小作坊为822家，其中已完成申报登记202家，监督抽检覆盖率达到90%。

     排查固定场所无证照小餐饮6917家，疏导、规范无证小餐饮6614家，取缔565家，建档率达到100%；农贸市场快速检测体系建成率达50%，共137家，实施快检1347884批次，发现不合格4820批次，合格率99.64%，销毁不合格蔬菜食品12.83吨，105家农贸市场免费向市民开放检测室。

     实施进口食品市场

    整治规范工程

    以乳制品、食用油、肉类、酒类等为重点品种，以冷库、批发市场等进口食品储存、经营场所为重点部位，开展联合执法检查，深挖案源线索，依法严厉打击走私、逃避监管、假冒进口食品等违法犯罪行为。

    严格实施进口食品境外出口商、代理商及国内收货人备案制度，防止不符合国家安全标准的食品及未经检验检疫的食品流入国内市场。

     共取缔无证生产经营“黑窝点”6个，责令整改638户，查处违法行为558起，行政立案115件，移送公安刑事立案10件，查处问题肉及肉制品143324公斤，涉案货值400余万元。开展进口食品质量监控，抽检各类进口食品179批次，合格172件，合格率达96.1%。

    近期，余杭局查获了一起涉嫌经营未经检验检疫的进口牛肉案，查获牛肉80吨，案值250余万元。

      实施食用林产品

    质量安全整治提升工程

    逐步实施食用林产品质量安全约谈和通报等制度。加大对食用林产品和产地环境质量的安全监测力度，增加监测频次。

    组织开展食用林产品质量安全专项行动，严厉打击在食用林产品生产、贮运等过程中违法使用禁限用农药等行为，逐步构建食用林产品质量安全治理体系。

    实施集中消毒餐饮具

    和相关产品质量安全提升工程

    严厉打击未取得卫生监督合格证的餐饮具集中消毒生产经营行为，进一步规范、提升餐饮具集中消毒企业卫生条件和内部管理。强化餐饮服务单位消毒餐饮具使用情况的检查，依法查处餐饮服务单位使用无卫生监督合格证企业生产的集中消毒餐饮具或不符合标准餐饮具行为。

    有效落实食品相关产品生产许可证管理制度，强化日常巡查、监督检查，督促企业保持生产许可获证条件。严厉打击食品相关产品生产环节无证无照、使用回收塑料原料、违规使用增塑剂等有毒有害物质的违法行为，逐步清理质量低劣、包装标识不规范等食品相关产品。

     截至目前，杭州市共抽检产品数2589件，合格产品数2557件，合格率为98.76%，不合格指标主要为“大肠菌群”。我市对抽检不合格的10家餐饮具集中消毒企业予以罚款的行政处罚，共计罚款4.55万元。    

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