为切实做好我市“五一”期间的餐饮食品安全监管工作，确保广大市民和游客在五一小长假期间的饮食安全，近期杭州市市场监管局组织各城区执法人员对学校、旅游景区、农家乐、中小型餐饮、车站码头周边、宴席较多餐饮单位开展食品安全专项检查。

    此次检查的重点是餐饮服务单位是否取得《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，从业人员是否持《健康合格证》，餐饮具清洗消毒设施是否满足需求，食品添加剂的使用是否规范，原料采购索证索票和进货查验记录是否符合要求、鲜肉及冷冻肉制品进货查验记录制度的落实情况等。

    据统计，全市共出动执法人员1110人次，检查餐饮服务单位615家次，发现问题235个，均督促整改落实到位。全市开展餐饮食品监督抽检共364批次，涉及蔬菜、肉类、火锅底料、调味料、大米、“四自食品”、水产品、食用油等品种。其中，抽样检验项目合格样品363批次，1批次不合格样品为：杭州绿城育华小学（西湖区文一西路532号）1批次汤勺（批号20170407）大肠菌群不合格，属地市场监管部门已对不合格产品进行了处置。

    下一步，市市场监管部门将继续开展监督检查，督促各餐饮服务单位进一步落实食品安全企业主体责任，规范食品安全操作，提高食品安全保障水平。

    “五一”期间食品安全消费提示

    一、采购食品注意事项

    1.采购食品应尽量在大中型超市、食品商店、大卖场、规范的食用农产品市场等食品销售点选购食品。不在无证照食品摊点或食品摊贩处选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。

    2.在选购定型包装的食品时应注意食品外包装上标识或者产品说明书，食品的品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方或主要成分、食用或者使用方法、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装有无破损，是否整洁，是否在保质期限内。

    3.在选购散装食品时应注意盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有食品的名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签标注，特别要注意食品保质期。

    二、外出就餐注意事项

    1.要选择安全卫生的餐饮单位。首先应看餐饮单位是否持有餐饮服务许可证或食品经营许可证等合法证件，要尽量选择卫生条件好、卫生设施全、信誉度高的餐馆就餐。

    2.要注意在外就餐的疾病防控。要注意分辨食品是否变质、是否有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴；切勿食用违禁食品，切忌暴饮暴食、过量饮酒。

    消费者如果发现生产经营食品的单位及购买的食品存在食品安全问题，或者发现身边有食品违法行为时，应拨打杭州市场监管部门投诉举报电话12315、12331。