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【食品安全守望者】吴志新:坚守在农贸市场一线,为市民看好“菜篮子” 发布时间:2019-07-18 星期四 杭州网 吴志新——建德市新安江农贸市场管理人,高高、黑黑的个子,戴着一副黑框眼镜,平日里看到人,话也不多,最多腼腆的一笑,而走到市场里,立马像换了一个人似的,能一针见血的指出每日经营户存在的问题。就是这样的一个人,十五年如一日,坚守在农贸市场一线,为市民做好食品安全、卫生、秩序等各项工作。 根据食品安全法要求,他每天最少三次带领市场同志们一起对市场卤味、粮复行业“三防三白”、刀具、砧板消毒进行检查督促;对副食品、预包装散装食品认真检查是否有过期、三无产品;对白条禽行业要求必须有脚环、净膛、检疫合格上柜销售;对猪肉行业进行每日核对,确定符合二证二章后才能入进市场。 他积极配合市场专职食品安全管理员做好市场经营户的营业执照、健康证是否在有效期的督促,发现快到期的证照及时通知经营户及时更换。在2014年新安江市场创省放心市场期间,给全体经营户健全一户一档资料,在要求经营户建立进货台账时,对部分因年龄大、文化水平低、台账登记不全的,他利用两个星期的中午休息时间,到摊位上手把手逐户逐摊教大家记清楚进货台账,万一检测出不合格的蔬菜等食品时,可以及时追根溯源并销毁。 为了让消费者能买的放心、吃的放心,他时刻提醒经营户要重视食品安全,每年定期组织经营户进行食品安全等法律法规的宣传和培训,提高经营户食品安全的意识。对经营户的需求及时反馈给相关部门,对违反食品安全行为的,严格按市场的经营人员信用管理考核评分制度预以扣分罚款处理,始终如一坚持守好食品安全这道门。 来源: 作者: 编辑:刘文昭
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