为进一步加强拱墅区餐饮食品安全，营造良好的消费环境，迎接亚运盛会，拱墅区市场监管局坚持问题导向，以社会餐饮单位、连锁餐饮企业、网络订餐单位、“网红餐厅”等为重点单位，每月对不少于100家的餐饮单位开展检查，重点检查餐饮服务提供者食品安全主体责任落实、制止餐饮浪费、阳光厨房、外卖封签等情况。此次“红黑榜”主要以“反对浪费”“光瓶行动”“公筷公勺”“文明就餐”等为主要指标，共公示红榜单位1家，黑榜单位3家。

红榜

一、红榜单位：纳德大酒店

营业执照名称：纳德酒店股份有限公司

地址：杭州市拱墅区米市巷街道湖墅南路2号

上榜理由：

1、店堂内有反对浪费、光瓶行动、公筷公勺宣传海报及提示牌；

2、每张餐桌张贴反浪费、文明就餐桌签；

3、阳光厨房视频在显著位置公示，视频点位齐全，清晰可见；

4、店家规范使用外卖封签；

5、冰箱内食品加盖保管，存放分区分类，无交叉污染。

黑榜

一、黑榜单位：小渝儿麻辣烫

营业执照名称：杭州市拱墅区德亮麻辣烫店

地址：杭州市拱墅区沈塘桥路19号（西面第二间）

上榜理由：

1、文明桌贴已破旧褪色；

2、未在显著位置张贴或设置“光瓶行动”等宣传标语或公益广告；

3、“公筷公勺”未设置或不规范。

二、黑榜单位：正宗淮南牛肉汤

营业执照名称：杭州市拱墅区梦梦小吃店

地址：杭州市拱墅区沈塘桥路62号

上榜理由：

1、缺少“光瓶公益”广告；

2、“公筷公勺”未设置或不规范。

三、黑榜单位：老娘舅

营业执照名称：老娘舅餐饮股份有限公司杭州文晖路餐厅

地址：杭州市拱墅区文晖路419号

上榜理由：

1、未在显著位置张贴或设置“光瓶行动”等宣传标语或公益广告；

2、“公筷公勺”未设置或不规范。

此项行动贯穿全年，并以红黑榜为载体，每月在微信公众号上公示检查信息，接受社会监督。