为进一步提升钱塘区餐饮单位服务质量和水平，督促其落实食品安全主体责任，切实筑牢餐桌上的食品安全防线，深入贯彻落实《反食品浪费法》，加强对餐饮服务单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。杭州市钱塘区市场监督管理局持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动。

本期为钱塘区2022年餐饮单位“红黑榜”第四期，包括红榜5家，黑榜5家，公示如下：

红榜

一、华莱士全鸡汉堡（义蓬二店）

地址：义蓬街道义蓬路24号

上榜理由：（1）堂食区有反浪费宣传；（2）食材原料冷柜内分类摆放整齐，索证索票齐全；（3）后厨加工制作区工具摆放有序、整洁干净。 

二、张亮麻辣烫（临江店）

地址：临江街道润东街18号

上榜理由：（1）就餐环境干净整洁；（2）筷子专门设置小型消毒设施；（3）垃圾桶带盖；（4）食材用食品级收纳盒分类存放；（5）灶台干净整洁，油烟常清理；（6）店内有反浪费宣传。 

三、杭州永粤餐饮有限公司

地址：下沙街道金沙大道560号时代天街商业中心4-009

上榜理由：（1）厨房环境卫生整洁，工作人员穿戴整洁衣帽;（2）仓库内、冰柜内食品存放分类清楚合理；（3）灭蝇灯等防蝇虫设备均开启使用；（4）餐饮具消毒保洁设施齐全，运行维护正常；（5）垃圾分类合理；（6）阳光厨房、健康证对外公示；（7）店内有光瓶行动，文明用餐宣传。 

四、肉本家炭烤肉 

地址：白杨街道25号大街1300号

上榜理由：（1）仓库整洁、摆放有序；（2）冰箱储存规范。 

五、新丰小吃

地址：河庄街道永丰路560号1-37

上榜理由：（1）操作区整洁；（2）洗消区整洁。 

黑榜

一、味正汤好云南过桥米线

地址：白杨街道文津路45-4号

上榜理由：（1）店内卫生差;（2）员工未戴工作衣帽及口罩。  

二、杭州钱塘新区江明国馄饨店

地址：临江街道创慧园文化创意有限公司9号楼9-1-45号 

上榜理由：（1）厨房卫生角落脏乱差；（2）食品随地摆放；（3）物品堆放杂乱，并在经营场所摆放私人物品；（4）消毒柜太小，与经营规模不相符。  

三、悟川烧烤深夜食堂

地址：义蓬街道英冠天地城5幢1035号

上榜理由：（1）后厨地面杂乱铺满废纸板未清洁;（2）废弃油桶未清理，垃圾桶脏；（3）厨房用热水器油污严重未清洁。

四、杭州经济技术开发区旺吕饭店

地址：下沙街道七格社区31幢376号一楼北侧 

上榜理由：（1）灶台油污多;（2）垃圾桶未带盖；（3）未穿戴干净工作衣帽。  

五、福建沙县小吃

地址：河庄街道河庄路1131号

上榜理由：（1）操作间地面脏乱；（2）消毒柜存放杂物。

区市场监管局将持续对黑榜单位进行监督检查，要求黑榜单位立即整改提升，后期将会把黑榜整改情况进行报道，做到发现一家整改一家。餐饮店食品安全状况是动态变化的，接下来，“红黑榜”名单将分期发布，希望大家持续关注。