红榜

一、地锅侠

注册名称：杭州余杭区东湖街道从掌柜餐饮店

经营地址：东湖街道东湖北路114号

上榜理由：

1.“明厨亮灶”操作区干净整洁；

2.证照齐全，工作人员健康证齐全，并按要求公示；

3.操作区内张贴定位标识，调料罐摆放整齐有序；

4.冷藏柜内食品分类存放，定期打扫内部卫生。

二、禾峰餐厅

注册名称：杭州长胜餐饮管理有限公司

注册地址：南公河路13号2号楼1单元102室

上榜理由：

1.托盘清洗后整齐摆放至置物架上；

2.灶台干净整洁，定期清洁；

3.就餐区配备筷勺消毒柜；

4.售卖间洗手池上张贴“七步洗手法”规范洗手消毒。

三、悦籠门

注册名称：杭州余杭区临平街道壹笼头餐厅

注册地址：临平街道荷禹路105号（万宝城A-427/432）

上榜理由：

1.安装“阳光厨房”后厨环境、员工操作面向大众监督；

2.置物架上张贴物品标识，定位存放；

3.操作区灶台干净整洁；

4.证照齐全，员工健康证齐全，并按要求进行公示。

黑榜

一、红石梁饭店

注册名称：杭州余杭区临平街道红石梁饭店

注册地址：临平街道江南食品市场西侧

上榜理由：

1.食品处理区天花板油污渗出；

2.抽油烟机内壁污垢严重；

3.食品处理区地面潮湿，食物残渣、污垢未定期清理；

4.食品处理区与外界相通的门未及时关闭，或加装“三防”设施。

二、和旺大酒店

注册名称：杭州余杭区经济开发区和旺大酒店

注册地址：余杭经济开发区屯里村

上榜理由：

1.储物柜内污垢严重；

2.餐具上发现明显鼠便，未定期消杀；

3.餐具清洗区墙面霉斑严重；

4.灶台下方污垢严重。

三、沙拉煎饼

注册名称：杭州余杭区运河街道喜子小吃店

注册地址：东湖北路479号2幢一楼2121室

上榜理由：

1.食品处理区内杂物堆积；

2.冷冻柜内冰霜过厚，未定期清除；

3.微波炉内壁粘附的食物残渣未及时清理；

4.油炸炉表面及周围污垢严重。