为倡导“厉行节约、反对浪费”的理念，弘扬勤俭节约文明用餐良好风尚，西湖区第十一期餐饮“红黑榜”出炉，红榜8家，黑榜3家。

红 榜

01杭州新白鹿陆店餐饮有限公司

店铺招牌名称：新白鹿

经营地址：浙江省杭州市西湖区文新街道文二西路551号2F层A13

上榜理由：

后厨环境干净整洁有序，冰箱内食材摆放整齐；水池、砧板、刀具落实色标管理，工用具和调味品定点定位放置；员工规范穿戴工作衣帽；店内显著位置处张贴反浪费宣传海报和禁烟标识。

02杭州名家喜记餐饮管理有限公司

店铺招牌名称：名人名家

经营地址：浙江省杭州市西湖区文新街道文二西路706号1幢二、三层

上榜理由：

亮证亮照经营，后厨环境干净整洁，工用具摆放有序；配备公筷公勺；店内显著位置处张贴反浪费宣传海报。

03老娘舅餐饮股份有限公司杭州友知弄分公司

店铺招牌名称：老娘舅

经营地址：浙江省杭州市西湖区古荡街道友知弄32号

上榜理由：

厨房干净整洁，证照公示上墙，员工健康证明齐全。安装“阳光厨房”，规范使用外卖封签。店内醒目位置处张贴反浪费海报，宣传厉行节约、反对浪费。

04浙江华顶国际大酒店有限公司

店铺招牌名称：华顶国际大酒店

经营地址：浙江省杭州市西湖区古荡街道文一西路88号3幢

上榜理由：

前厅宽敞明亮，后厨环境干净整洁，工用具分类摆放整齐；从业人员规范穿戴工作衣帽、口罩；食品安全管理制度公示上墙；反浪费宣传画和桌贴张贴到位。

05杭州市西湖区暔汕暔餐厅

店铺招牌名称：南山南

经营地址：浙江省杭州市西湖区灵隐街道兰家湾65号、65-1号

上榜理由：

环境干净清爽，证照公示上墙；员工操作时规范穿戴工作衣帽、口罩；“阳光厨房”可视，外卖封签完整，台账及时录入；配备公筷公勺；店内反浪费宣传海报、桌牌和桌贴齐全到位。

06杭州市西湖区泉碧然奶咖饮品店

店铺招牌名称：沪上阿姨

经营地址：浙江省杭州市西湖区灵隐街道西溪路418号-15

上榜理由：

证照公示上墙，操作区域干净整洁；员工规范穿戴工作衣帽、口罩；外卖平台“阳光厨房”实时可视，规范使用外卖封签；每张桌子均张贴反浪费宣传标识；菜单设置大杯和中杯不同规格供顾客选择。

07上海星巴克咖啡经营有限公司杭州屏新路店

店铺招牌名称：STARBUCKS COFFEE

经营地址：浙江省杭州市西湖区留下街道屏新路27号铂悦城14-102号商铺

上榜理由：

证照公示上墙，操作区域干净整洁；规范使用外卖封签；店内显著位置处张贴反浪费宣传海报；菜单设置中杯、大杯、超大杯不同规格供顾客选择。

08杭州芸初五季寻味餐饮管理有限公司

店铺招牌名称：芸初五季寻味

经营地址：浙江省杭州市西湖区西溪街道马塍路12号杭州丽庭酒店管理有限公司113-131室

上榜理由：

后厨环境卫生状况良好；员工规范穿戴工作衣帽；食材新鲜，明码标价；店内醒目位置处张贴反浪费宣传海报和桌贴。

黑 榜

01杭州市西湖区小勇小吃店

店铺招牌名称：寻味炸酱面

经营地址：浙江省杭州市西湖区古荡街道西斗门路63-65号

上榜理由：

就餐场所杂物堆积，后厨灶台脏乱，垃圾桶未加盖，店内未张贴反浪费宣传标识。