西湖区2023年第十四期餐饮“红黑榜”
发布时间:2023-09-19 星期二   杭州网

为切实保障西湖区餐饮食品安全,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围,结合亚运食品安全保障工作要求,西湖区市场监管局持续开展反餐饮浪费专项整治行动。

红 榜

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01上海必胜客有限公司杭州西溪银泰二店

店铺招牌名称:TACO BELL 墨西哥塔克饼餐厅

经营地址:浙江省杭州市西湖区蒋村街道西溪银泰商业中心1号楼铺位号:1F01001-B

上榜理由:

亮证亮照经营,后厨环境干净整洁有序,工用具定点定位存放,操作规程张贴上墙;“光盘行动、公筷公勺”反浪费宣传海报、桌牌和桌贴摆放到位;组织开展《反食品浪费法》员工培训,提供主动打包服务。

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02杭州肯德基有限公司西溪银泰城一分店

店铺招牌名称:KFC肯德基

经营地址:浙江省杭州市西湖区蒋村街道双龙街88号西溪银泰城地下一层商铺号BF052、BF053、BF054

上榜理由:

亮证亮照经营,后厨环境干净整洁,从业人员规范穿戴工作衣帽,“浙江外卖在线”阳光厨房实时可视,规范使用外卖封签,反浪费宣传海报和桌贴张贴到位。

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03杭州市西湖区学友茶记饮品店

店铺招牌名称:CHAGEE 霸王茶姬

经营地址:浙江省杭州市西湖区翠苑街道学院路77号黄龙国际中心AB楼3-325室

上榜理由:

亮证亮照经营,操作台面干净整洁,外卖封签使用规范,明码标价,店内显著位置处张贴反浪费宣传标识。

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04杭州蔬鲜研所餐饮管理有限公司

店铺招牌名称:轻食研所

经营地址:浙江省杭州市西湖区翠苑街道学院路77号黄龙国际中心AB楼4-427室

上榜理由:

后厨干净整洁,就餐区环境卫生良好。店内醒目位置张贴反浪费宣传海报和禁烟标识,每张餐桌张贴反浪费宣传桌贴。

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05杭州之江度假区湖畔居饭店

店铺招牌名称:大别山土菜馆

经营地址:浙江省杭州市西湖区双浦镇湖埠村姚家坞3号

上榜理由:

亮证亮照经营,操作间整洁规范,从业人员健康证明齐全,明码标价;张贴公筷公勺、反餐饮浪费宣传标识。

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06杭州之江度假区华航荟餐厅

店铺招牌名称:华航荟

经营地址:浙江省杭州市西湖区双浦镇姚家坞1号

上榜理由:

亮证亮照经营,操作间卫生整洁,从业人员健康证明齐全,明码标价;店内显著位置处张贴反餐饮浪费宣传标识。

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07杭州宝赞餐饮有限公司


店铺招牌名称:八赞

经营地址:浙江省杭州市西湖区古荡街道天目清水商业中心12号楼202、203室

上榜理由:

就餐场所宽敞明亮,后厨干净整洁,食材分类贮存,物品摆放有序;从业人员规范穿戴工作衣帽,健康证明齐全;店内显著位置处张贴反浪费宣传标识。

黑 榜

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01杭州市西湖区莱钱餐饮店

店铺招牌名称:饭不二·炒饭研究所

经营地址:浙江省杭州市西湖区翠苑街道文三路535号(莱茵达大厦)2楼9号商铺

上榜理由:

操作台油渍严重,地面卫生不洁;食材散放,物品堆放杂乱。

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02杭州市西湖区冒螺餐饮店

店铺招牌名称:川魂帽牌货冒菜寻螺记螺蛳粉

经营地址:浙江省杭州市西湖区蒋村街道双龙街99号三深商务中心下沉广场外卖4号档口

上榜理由:

地面卫生不洁,食品着地存放,操作台上物品摆放混乱,手机等私人物品乱放。

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03杭州川塘风餐饮管理有限公司

店铺招牌名称:正宗乐山冷锅鱼美蛙鱼头

经营地址:浙江省杭州市西湖区古荡街道莲花街168号杭州西城元和酒店管理有限公司107室

上榜理由:

操作间物品摆放混乱,冷柜内食材混放、未加膜加盖,厨房通道处食材着地堆放。


来源:杭州网、杭州通客户端   作者:   编辑:韩中美
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