经过14天的激烈票选,综合专家评委意见,亚洲美食节最重要的评选项目之一“亚洲美食节——10家最值得一去的杭帮菜餐馆”正式揭晓。

这次评选结合网络投票和胡忠英、王仁孝、王政宏、吴俊霖、何晨五位专家评审意见得出结果。

从左到右分别为:胡忠英、王政宏、何晨、王仁孝、吴俊霖

最终,获得2019“亚洲美食节——10家最值得一去的杭帮菜餐馆”餐饮店家是(排名不分先后):楼外楼、中国杭帮菜博物馆、知味观、山外山、西湖国宾馆·紫薇厅、伊家鲜、外婆家、弄堂里、新白鹿、叶马。

楼外楼和知味观堪称杭帮菜的两张名片,分别创建于1848年和1913年,历史悠久,名声在外,是很多游客来杭的“美食打卡圣地”。楼外楼的东坡肉、西湖醋鱼、叫花童子鸡、龙井虾仁,知味观的鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅,一直为食客们津津乐道。

楼外楼——龙井虾仁

知味观——猫耳朵

中国杭帮菜博物馆不但是美食代表餐厅,也承担着杭帮美食文化展示和杭帮菜推广的工作,“展陈馆”“钱塘厨房”“杭州味道”“东坡阁”四大区域集杭帮美食文化展示、互动体验、餐饮品尝于一体,构成了一个“可看、可玩、可学、可品”的博物馆。

中国杭帮菜博物馆——双味蟹

创建于1996年的伊家鲜,是金庸老先生最喜爱的杭帮菜餐馆之一。

掌门人伊建敏,被金庸称为“厨中之教授”,香港美食家蔡澜,提笔称赞伊家鲜菜肴“原汁原味”。浓汤象拔蚌、伊家烤鸭等,都是伊家鲜的“金字招牌”。这次的评选活动,伊家鲜以763856票(占比24.9%)获得网友投票第一名,是人气非常高的杭帮菜餐厅。

伊家鲜——浓汤象鼻蚌

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