山脚下的美食圈
凤凰山脚路上，有名的“大同包子”店，挨着以前的东宫。
老生活区，总有这种“当地人才知道”的美食，“大同包子”是其一。
门口打麻将的邻里说，这家店最好吃的是豆腐包和刀切，均价2块钱。
可惜的是，我们到的时候，蒸笼早空了。
老板揭师傅让我们改天早点来，5点多开门，10点左右基本就卖完了。
“我们每天做一袋面粉的量，50斤面粉，具体能做几个包子我也没数过。”
揭师傅是建德人，做的自然是建德大包，比体育场路的建德大包早好几年。
每天早上，揭师傅的老婆、孩子、帮工就在店里，一边做包子、一边卖包子。店里还有一本“诚信本”，一些熟客买包子，有时候会先赊账，过几天一起结，那就先记在“诚信本”上。
以“大同包子”为起点，附近有一个小小的美食圈。
去之前，我们做了功课，美食圈里另一个名气很大的店叫“光头面馆”。
“‘光头面馆’早关门了。”依旧是门口的麻将客说，“关了好几年了。”
他建议我们去吃另一家，宋城路路口的面馆。
“请问面馆叫啥名儿？”
“没名字，你过去找人问一下，都知道的。”
拐进宋城路，在路人的指点下，果然发现了面馆。说是面馆，其实是两室的平房，腾出了一个房间当作餐厅，门口走廊是厨房。
这是一个退伍军人家庭。
当家的叫福根，杭州人；老板娘叫秀娟，北方人。
每天早上5点多，福根秀娟就骑电动车去新工新村买菜，秀娟说，虽然路远点，但是菜新鲜。
“我们做的是熟客生意，味道好了，人家才愿意来。用新鲜的菜烧面，就是我们的秘诀。”秀娟说。
面馆一般六七点钟开门，到下午一点关门。生意好的时候，福根锅都不用热，一单接着一单烧，秀娟负责招呼客人、收拾理账。
用来当餐厅的房间十几平方米，放了四张桌子。坐不下怎么办？门口摆两张椅子，矮一点的椅子坐人、高一点的椅子充当桌子——就像那种，特别有年代感、烟火气的“板凳面”。
我点了一碗菜肉面，碗里的肉是一坨一坨的，而不是一丝一丝的，青菜的量也多……最后肚子撑不下了。
等到客人少一点了，福根终于可以休息了。
我们突然发现，福根是个光头。
“老板，你们的店有招牌吗？”
他说没有，但是扫码结账时，收款账号写着“光头面馆”。
我们又问秀娟，秀娟笑着说：“我们也是‘光头面馆’呀，不过跟原先‘大同包子’边上的‘光头面馆’不是同一家罢了。”
懂了吧，如果以后找不到店，还是可以问路人——“光头面馆”在哪儿。
“倒骑龙”变文创街区
沿着“光头面馆”往西走几步，到上城区少年军校总校门口，就能找着“临安城遗址”的石碑了。
石碑所在，是南宋时的丽正门，也就是皇宫的南门。
古时候，皇宫所建方位常有两种：要么在民居北面（如唐代长安）、要么在民居中间（如北宋汴京）。因此，皇宫南门是大内的正门。
但是宋室定都临安城，皇宫建在民居的南面，被称为“倒骑龙”。丽正门虽然还是名义上的大门，但如果让官员进宫往这个门走，那得绕很大一圈，所以平日里常开的是北门和宁门，南门丽正门在大朝会时开。
在南宋时期，从丽正门进宫后，会先经过一个大广场，然后才到重要的朝会区。
朝会区现今的位置，是凤凰御元文创基地的入口，而凤凰御元主要对应朝会区西侧的宫内服务区。
这一带有好多文创园区，凤凰公社、凤凰御元、杭州大学生创业园（上城）、凤山拾遗创意园等，聚沙成塔，形成了馒头山文化街区，且入选了浙江省文化创意街区。
每个文创园区各有特色，进驻了众多工作室。《芈月传》的作者蒋胜男，就在这里开了个工作室。
凤凰御元位于凤凰山脚路7号，由一个闲置多年的旧仓库改建。园区里，有日系风格的烘焙店、原木特色的手工作坊、新锐设计师云集的众创空间等店，还有上百年历史的饮马槽。
天气好的时候，与网红模特偶遇的几率非常高。因为背靠温山软水，又有秀丽典雅的建筑点缀，出片率非常高。
如今的凤凰山市井图
高宗岩壁刻字为哪般
随后，我们开始步行上山。
该怎么形容南宋皇宫的四至？刚上山，我们就找到了“南宋皇城西城墙遗址”的石碑，但如果以为这里就是皇宫的最西面，可就错了。
《杭州南宋临安皇城考古勘探调查》提出：“西墙有南段，大部分是利用了凤凰山的自然山体。”
西城墙的北端与凤凰山南麓的陡坡相连，借凤凰山的地势作屏障。
在这个范围内，还能找到的南宋痕迹，一是摩崖石刻，二是月岩。
最重要的一块石刻，是宋高宗赵构亲刻的“忠实”二字，具体方位在圣果寺的路标附近（如今被工地的彩板围挡拦着，在山道上看不见）。
这个位置，接近凤凰山与将台山的交界了，也就是南宋皇城的边缘。
将台山，南宋时曾是御林军的“殿前司营”，亲军驻扎护卫皇城的营盘。
为什么宋高宗过来检阅兵将，会刻下“忠实”二字，后人猜测纷纭。高宗刻字是在绍兴十七年，这一年是抗金名将岳飞被杀害的第5个年头。
有人揣度，高宗是想起了岳飞，所以刻字警示大臣的忠心。《凤凰山圣果寺志》记载：“《郡志》云：‘忠实’，宋高宗御书，以褒命臣者。”
钱兆元有诗云：“忠实如何似我心，我心不变汝何能。钱塘江水虽无尽，尚有晴枯未必深。”讲的就是这个意思。
在“忠实”石刻正上方的山道边，还有二字石刻“凤山”，为南宋淳熙十四年王大通所书。
再往山的西面走，抵达月岩。
月岩在《七修类稿》中有记载，它由一组岩石组成，掩映在岩峰峭壁中。岩石顶端有一个通透的天然孔窍，称为“月窦”，岩石正下方是桂月池。
月岩曾是南宋皇城的御花园。每年中秋节，皇帝带人到这里赏月，能看到独一无二的景致：当明月升起，月光透过岩顶的“月窦”，投影在桂月池中，形成“月循窦中入，地下玉镜旋”的妙境，也就是空中、岩顶、水面各有一轮明月。
“月岩”因此得名。
庙里不见老和尚
临到下山，七拐八拐，误入了迷踪。
看到半山腰有一座栖云寺。
栖云寺，是南宋时期的皇家寺院，在明代香火兴旺，曾出过净土宗第八代祖莲池大师。寺庙在上个世纪遭毁，后来有位广忍法师凭一己之力，多方化缘，才逐渐恢复生机。
现在网上有很多普通老百姓写的回忆录，提及与广忍法师的结缘。有人曾看到广忍法师用膳，只有一小碟豆腐乳伴饭吃；有人说他是上海金山、松江一带人氏，讲禅时带着浓浓地方口音……
“从前有座山，山里有座庙，庙里有个老和尚。”在很多老杭州心里，提到凤凰山上的“老和尚”，第一个想到的就是他。
2002年，广忍法师仙逝，享年92岁。
如今，栖云寺的方丈年纪不大。我们在栖云寺门口，遇到了挑柴的常净师父。常净告诉我们，方丈现在常住海潮寺，在凤凰山这里反而难见着。
常净挑柴时，我们在后头跟着，见到了寺庙侧门的灶房，里头几个土坑头，还有很多碗，不过都积了灰。
“现在有煤气灶也有空调。”常净说，言下之意灶台不用了，而且庙里没有外人来，每天随便烧点就自给自足。
再往里，便进不去了，因为通往大殿，现在不对外开放。
离开时，常净向我们道别。
走远了又回头，只见山里有座庙，柴门闻犬吠。
