瑞安过年的传统零食  花生糖  糖枣  芙蓉糖  糯米糖(炒米) 好再来松糕：瑞安婚嫁乔迁少不了 松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。瑞安地区也有搬新家送松糕的习俗，将五个大小不一的松糕从大到小依次叠高，寓意五谷丰登、步步高升。大年廿五炊松糕，祈求来年高升。 我们来到另一家传统小吃店——“好再来松糕店”。到店的时候，正巧店里的师傅们正忙活着要炊松糕。纯糯米过水磨成细粉，拌上瑞安本地的马屿红糖，变成介于糯米粉与红糖粉之间的土黄色，这就是松糕粉。与此同时，另一个师傅正在准备甜口的馅。红糖拌入黑芝麻和葡萄干，不断揉搓，充分揉匀后开始上模具。 先在模具底部铺上一层红糖米粉，再铺上第一层甜馅，接着铺上第二层红糖米粉，再铺第二层甜馅，最后铺上一层红糖米粉，整个模具也差不多填满了。用刮板将表面的米粉刮平整，放上事先备好的红枣和红绿丝就可以上锅蒸了。 松糕蒸制的过程非常快，蒸汽穿透整个模具，从松糕上头窜出，带出香喷喷的味道。熟不熟也全靠师傅的一双眼，靠近松糕，轻吹一口气，将表面的蒸汽吹开，定眼一瞧，松糕熟了。晾一晾就能吃了。  蒸松糕 师傅吴崇柱告诉我们，好再来松糕已经开了十四年，每天顾客络绎不绝，马上要过年了，店门口又要排起长队了。 除了为我们演示的这款甜馅的红糖松糕以外，还有咸馅的，主要是肥肉。另外还有白糖米粉和黑米米粉，顾客们可以根据自己喜欢的口味来选购。 此外，好再来松糕店还常年销售各种口味的粽子和箬糕，味道都堪称一绝。 | 
