卧冰求鲤、父慈子孝都是什么菜？杭州这个地方特色菜很特别！
发布时间：2019-05-09 11:10:38
哪里能吃上?
孝道宴的形式不局限
孝道馆里展示的很精致
农家乐里的口味更地道
就看家中长辈更爱哪一款!
许多人会推荐一处农庄品尝孝道宴
老板严淑媚是皋城村村民
是第五届“丁兰孝星”之一
当年她为照顾年长的父母
辞职在家里开起了农家乐
因待人热情、服务周到
在村民和游客中享有好口碑
农庄里的孝心菜人气都很高
但是最受欢迎的
却是其貌不扬的熏鸡
这道熏鸡很有故事
清末因躲避战祸
一群温州平阳百姓不远千里来到皋亭山
选择定居于此繁衍生息
择他乡而居的他们
把熏鸡这一家乡风味
作为内心的慰藉
熏鸡做法特殊
在杭州算是自成一派
热锅后将糯米和红糖撒进去,铺满锅底
然后架起了蒸笼
这样米的焦香味儿会混入鸡肉里
熏出来的鸡特别香
百年过去,他乡已经变成故乡
温州特色也融入了杭州味道
这道有故事的熏鸡
成为皋城村的招牌菜在杭州扎根
来源：杭州发布 作者： 编辑：程慧雨