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2014年两会：期许一个食品安全的丰年
    一位资深政协委员听完了今年的两会政府工作报告，在会议间隙向我感慨：“这是18年以来，我第一次听到报告被雷鸣般的掌声打断。”这打断，为的是报告所着重关注的民生。刚刚过去的2013年，“人间天堂”的生活，并不如想象中那么如意。
    副市长陈红英说，我在政府分管这块工作，回到家了，自己也是消费者。民以食为天，食以安为先。不论是生产者、销售者；或是无良者、投机者，归根到底，都是消费人群。食品安全不应该是一句口号。
食品安全政策解读  
· 杭州冷鲜禽肉交易方案2月底出台
· 2014年政府惠民十件实事，保障食品安全是重点
· 聚焦食品安全：打造“舌尖上的安全”
 
  食品安全：政协委员各抒已见
 
吴江达：校园餐饮配送是重中之重
    杭州百穗是杭州目前唯一一家以经营农产品为主，集农场种植、农产品配送、餐饮管理、生鲜专卖店于一体的综合性农业企业。

    吴总介绍，百穗的主营业务之一，是农产品配送。而说到这个，不得不提的就是学校餐饮的农副产品配送。
    “14年的十件大事，第五条就包含食品安全的政策要求。” “可是学校餐饮，怎么能控制农副产品配送安全，如何来详细做这项工作，牵涉到哪些部门，怎么分工？还没有明确。”
    这样的背景下，吴总呼吁，政府应当从采购、配送等方面，建立严格的准入制度，把门槛提高。采购商、供应商必须是要能够承担一定法律责任的企业，有执照是必备前提。 
    “现在都是六个大人管一个孩子，整个杭州地区，有上百万的学生，学校安全是重中之重。”
 
蔡祖名：我们老祖宗就是做豆腐的
    发展到第20个年头，祖名豆制品从单纯的豆腐、豆干系列，发展到现在成为包括三家公司的集团企业，生产鲜豆制品、休闲豆制品、豆乳饮品三大系列，超过200个品种的产品，跻身目前国内最大的豆制品生产企业之一。
    蔡总和记者说了个小段子。“一天我们的销售人员来找我，反映客户说我们的产品容易坏，别人的不会坏。”什么原因呢？ “不会坏的原因，是放了防腐剂！”蔡总一针见血。
    早在去年两会期间，他就特意到城乡结合部的小店买了包别的品牌的豆腐干，送去检测，结果发现，这包不容易坏的豆腐干，果然有猫腻：包装上写的添加剂是三磷酸钾，实际上放了苯甲酸钠——“因为后者便宜。” 
    “配料表写的，确实没有检测出来问题，检测出来的是配料表没写的！很多厂家钻的就是这个空子。” 
 
政协委员史良才：18年来报告第一次被掌声打断
    史良才说：我的这份提案，准备时间差不多两个月，里面的数据都来自政府相关的职能部门，经得起推敲。
    为什么选择这个选题？他说：“都说病从口入，食品安全是相关老百姓的生命线，不能不关注。” 
    “我当了15年的人大代表，现在来到政协，在人大的时候，提的也是老百姓关注的热点、难点，和亟需解决的民生问题。”
    “18年以来，我第一次听到政府工作报告被掌声打断，这掌声是献给报告中提出的生态环境问题的——食品安全问题，是其中的重要组成部分。”
    两个月的调研，他用数据罗列了当前我市食品安全检测的5个问题。
史良才说，这些问题，有的是体制问题，有的是机制问题，有的是认识的问题。
    针对这些问题，他在提案中提出5个方面的建议。
  专题会议：加强源头管控，打造食品安全城市
 
陈红英：食品既是产品，也是人品
    陈红英在讲话中语重心长地指出：“首先要从认识上高度重视食品安全工作。”
    “食字，上面是一个人字，下面是一个良心的良字，食品既是产品，也是人品！因此从事食品行业的人，既要拿出人品，也要始终秉承良心，要有好的责任心和使命感。”
 
 
食安办：将组建“市场监管局”
    食安办在报告中说，现行的食品安全监管部门之间，存在一定的职能交叉和空白。为解决这些问题，国务院和省在新一轮机构改革职能设置中作了改革调整。
    目前，我市正按照此项改革精神，抓紧食品安全体制的改革完善，将组建“市场监管局”，推进构建统一、高效、权威的监管体制。
 
郑昶：转基因食品的是与否，要下一代来评判
    对转基因食品，政府要做的，是在标识上一律要标识清楚。吃与不吃，者可以让消费者自己选择，好与不好，现在还不是是与否、对与错争论的时候，真正的评判，要等到下一代，甚至下下一代。
王恺华：仅仅关注没有意义，要改变购买行为
    让消费者改变习惯，关键是了解。人们哄抢瓶装水，最直接地说明了，有比较才有选择，水的气味是最容易辨别的，相对来说，食品在辨识度上，没有那么明显的差异，消费者无法判断。
孙震：挪威三文鱼、日本和牛肉，大多数是假的
    2010年起，中国口岸实际上对挪威三文鱼已经采取了限制，仅仅有很少的指标和配额。孙震说，现在市面上，存在很多虹鳟鱼冒充三文鱼的现象。“一个是淡水鱼，一个是咸水鱼，完全不同的两种鱼类。”
  监管体系调整：食品安全管理换“娘家”
 
现有的食品安全监管体系：九龙治水，各管一段
农业部门：负责食用农产品和食品种植养殖环节质量安全的监管和监督检测。
质监部门：负责食品加工环节质量安全，和食品添加剂生产的监管和监督检测。
工商部门：负责食品流通环节的监管和监督检测。
食品药品监管部门：负责餐饮服务环节食品安全的监管和监督检测。
贸易部门：负责生猪等家畜定点屠宰环节的监督。
卫生部门：负责食品安全风险检测和食品安全标准管理，以及餐饮具集中消毒企业的监管和监督检测。
 
市场监管局呼之欲出 新体系期待完善
   
    “从农田到餐桌”实行全程监控，让“九龙治水式”的食品安全监管问题来一个根治，是杭州新一年的政府工作报告中重点提及的一个内容。
    记者从有关部门获悉，为了管好舌尖上的安全，杭州将组建市场监管局，把食品药品一管到底。
    按规定，县（市）统一将食品药品监管、工商部门职责进行整合，组建市场监督管理局，并划入质监部门的食品安全监管职责。
    设区的市本级可以将工商、质监部门的食品安全监管职责整合调整到食品药品监督管理局，也可以将食品药品监管、工商部门的职责进行整合，组建市场监督管理局，并划入质监部门的食品安全监管职责。
  食品安全：他们与我们
 
 
 
 
 
 
 
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