杭儿风2015年3月 2015-09-23 20:08 杭州网  或许每一个美妙的甜品品牌背后，都有一位近乎偏执的创始人。妙诗西点的创始人何超民就是这么一位醉心于法式西点的甜点大师。上个世纪末，他如愿踏上了法国蓝带厨艺学院潜心进修。午夜巴黎的疯狂、卢浮宫的炫丽、凯旋门的壮阔、塞纳河边徜徉的浪漫，仿佛给他开了一扇艺术之门，处处都凝聚着他对甜品的热爱和对美味的追求。四十年后，他终于成功创立 “MUSE”品牌，取名妙诗，寓意美妙的滋味、诗歌般的浪漫，以此纪念自己寻求甜点创作灵感的一生。 妙诗的新店在世贸丽晶城EAC欧美中心，环境整洁安静，是周边白领喝个下午茶、吃个小甜点的好去处。更妙的是，这里还藏着一个烘焙教室，对热爱烘焙的主妇们来说，环境和师资都是一流的。 招牌产品是这里的法式蛋糕卷，用的是备受世界推崇、价格不菲的法国奶油。蛋糕卷的横切面绵润柔软，细腻整齐，拿在手上就可以感受到蛋卷的柔软和弹力。何超民掌握着关于蛋糕卷的一组黄金配方，将每一种原料单独打发，做出的蛋糕冷藏后就像冰激凌一样，入口即化。当松软温柔的卷皮与细腻的秘制奶油碰撞在一起，霎时间幸福的感觉让人笑眯了眼。在日本，人们探访长辈和好友时会千里迢迢排着长队选购蛋糕卷，因圆润饱满的造型象征着事事都圆满的祝愿，小小的瑞士卷竟然也满载着幸福的使命。而我们幸福的新一年，也可以从这里开始。 妙诗西点 关键词：法式西点 推荐： 芒果蛋卷 68元 8寸开心果慕斯蛋糕 238元 拿破仑 28元 来源： 作者： 编辑：叶诗蕾 |
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