杭儿风2015年4月 - 移动图书馆_热点专题

　　我们常说要让自己慢下来，但是在这个高科技快节奏发展的时代里，我们想要变慢也不是一件容易的事。人们一边享受着互联网带来的种种便捷，另一边也似乎被高科技的快节奏拖着走。疲惫的不只是心灵，还有我们的身体，让亚健康渐渐成为常态。

　　就像是电视剧《我可能不会爱你》里提到的“初老症”有具体的几项症状一样，亚健康也是有症状的，比如，记忆力减退，开始忘记熟人的名字；又比如，心算能力越来越差；还可能注意力不集中，集中精力的能力越来越差。当你发现有这些症状的时候，是你的身体正在向你求救了！除了少熬夜、改变不健康的饮食习惯之外，还可以在办公室里工作的时候，泡一杯西洋参花茶。

　　段光平老师指出，西洋参花属五加科，原产于加拿大，补而不燥，对改善气虚无力排便、提高人体免疫功能有良好作用。人参被誉为保健养生第一品，而人参花蕾更显珍稀。人参四年始能开花，一棵人参一年只有一朵花，一般60斤人参一年只能收获一两参花，且取之不易，可见其珍贵无与伦比。故人参花蕾又被称为“植物黄金”。人参花之所以不为大家所熟知，一个重要原因是它产量低，非常珍贵，在皇室贵族史中才偶有记载。物以稀为贵，人参花产量低不说，采摘要求也很高。人参花期短，只有一个多月，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致人参花腐烂。

　　西洋参花就是西洋参的花朵，功效与作用和西洋参类似，都有补充元气、保护心血管系统等等功效。西洋参花内含丰富的营养成分及多种微量元素，具有很好的营养效果，还能够帮助人美容养颜。另外，作为补气保健首选药材之一，西洋参花可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，还可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。对于亚健康的人来说最合适的是，西洋参花还能抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力，提高人的记忆力。

　　既然西洋参花的功效与作用如此之多，那么西洋参花怎样吃才最合适呢？继上周的花吃季桃花篇之后，本期专家们要跟大家讲解西洋参花的使用之道。徐羹年医师说，最简单的方法也就是西洋参花泡水喝了。西洋参花泡水喝的功效能够在很大程度上释放西洋参花的功效与作用，达到强身健体、美容等效果。

　　入茶篇

　　润肺生津茶

　　你需要：西洋参花2g、石斛2g、麦冬3g、枸杞3g

　　这样做：开水煮沸十分钟后，代茶饮用。

　　适合：阴虚火旺、舌燥口干、干咳少痰、大便秘结者。

　　养胃舒肝茶

　　你需要：西洋参花2g、玫瑰花2g、陈皮3g、红枣3枚

　　这样做：开水煮沸十分钟后，代茶饮用。

　　适合：胃脘胀饱、打膈嗳气、舌燥口干欲饮水者，经前乳腺、小腹隐痛者，面部长色斑者。

　　清音利咽茶

　　你需要：西洋参花2g、玄参3g、胖大海1枚、青果2枚

　　这样做：开水煮沸十分钟后，代茶饮用。

　　适合：咽痛嘶哑、口干咽痒、经久不愈者。

　　注意：脾胃虚弱，大便溏泻，手足凉而不温者忌用。

　　入膳篇

　　鲜参花百合

　　你需要：百合250g、西洋参花3g、冰糖30g或木糖醇30g

　　这样做：1/百合泡发，洗净，用手撕成细片，备用。

　　2/锅中加水，烧开后，放入百合片，焯烫至透，捞出后装入碗中。

　　3/加上西洋参花、冰糖或木糖醇。

　　4/上笼后蒸煮5分钟后取出，凉片刻后即可食用。

　　适合：凡阴虚火旺、舌燥口干、干咳少痰、咽痛嘶哑、舌红无苔者均可用。